凉拌麻酱西葫芦怎么做

凉拌麻酱西葫芦怎么做

西葫芦其实是可以生吃的，但是可能心里有些别扭，所以介绍经开水焯过的西葫芦凉拌菜。

西葫芦切片，用开水加一些盐、料酒、植物油，焯一下，记住就几秒钟，滚开的水，下锅几秒钟就捞出。这几秒钟里，可以翻一翻西葫芦片。捞出后，立刻放到冷水过凉，在再捞出控净水分。

把麻将调开，加凉开水，一点一点的加水，搅拌，调到稀稠合适的时候，加一些盐、味精就好。

拌菜均匀后，在菜上面撒一些香葱碎。

麻酱黄瓜拌豆皮怎么做好吃

1.准备好所需食材，并将黄瓜洗净，干豆腐皮洗净后用水泡发。

2.把黄瓜洗净后切成均匀的细丝，放入盘中备用。

3.将泡发好的豆腐皮切成宽度均匀的长丝。

4.将蒜切成碎末，放入碗中，备用。

5.往盛蒜的碗中加入适量生抽、米醋 、味精、少量盐，拌匀。

6.将适量芝麻酱倒入碗中，加一点盐，拌匀后加少量水，搅拌至粘稠状，备用。

7.将豆皮丝倒入盛有黄瓜丝的盘中，拌匀。

8.倒入兑好的调料。

9.再倒入调好的芝麻酱，拌匀后食用。