一、凉拌东北大拉皮是如何做的？家常做法教程？
凉拌东北大拉皮的做法
做法一
用料
主料 黄瓜2根、柿子椒2根
调料 食盐适量、醋适量、鸡精适量、蒜适量、辣椒油适量、芝麻酱适量
东北大拉皮的做法
1.超市买的地瓜淀粉备用
2.黄瓜洗净备用。
二、大拉皮怎么做好吃，黄瓜大拉皮的家常做法
黄瓜是我们常见的蔬菜，它又名王瓜、胡瓜，富含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香，特别适合生吃凉拌。今天就向大家介绍一道麻酱口味的凉拌黄瓜小菜。
主料
黄瓜300g
凉皮1张
鸡蛋3个
辅料
芝麻酱适量
盐适量
糖适量
白醋适量
酱油适量
味精适量
油适量
黄瓜洗净，切成丝备用。
凉皮切成条，和黄瓜丝放到一起，备用。
鸡蛋去皮，打好蛋液，放入少许盐，备用。
点火做锅，放入少许油。
倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼。
摊好的鸡蛋饼。
把鸡蛋饼卷起来，切成细丝。
把麻酱稀释一下，调匀。
加入盐、味精。
放入糖。
加入酱油。
放入白醋，调匀拌好调料汁
把调好的调料汁倒入备好的食材中，拌匀即可。
麻将口味的黄瓜大拉皮好了！
小贴士
黄瓜要新鲜，先把调料汁拌好，现吃现拌到备好的食材中。
凉拌着就挺好吃的
三、陕西拉皮制作方法？
步骤1
食材：东北水晶拉皮1袋、黄瓜50克、大蒜3瓣、香菜1颗。 调味料：芝麻酱3克、香油2克、辣椒油2克、醋2克、生抽2克、白糖1克。
步骤2
将拉皮放冷水里分开，锅中水沸后放入焯水1分钟，捞出，过凉水，沥干水分。
步骤3
黄瓜去皮、切丝。
步骤4
大蒜切末，香菜切小段。
步骤5
大碗中放入拉皮、黄瓜丝、芝麻酱、香油、辣椒油、醋、生抽、白糖、蒜末、香菜。
步骤6
搅拌均匀，装盘即可。
四、麻酱拉皮的做法 怎么做麻酱拉皮
1、用料：麻将两勺、拉皮一袋、盐醋少许、黄瓜半条、香菜末蒜末少许。
2、拉皮过水不要粘连在一起。
3、放上切好的黄瓜丝。
4、麻将加水加盐和匀。
5、将扮好的麻将淋在拉皮上拌匀。
6、撒上蒜末香菜末到醋拌匀即可。