江南小米酥的配方
小米酥含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃小米酥可以起到很好的养生功效和保健的作用。
原料：面粉、小米、芝麻酱、清水、麻酱馅
具体步骤：
1、小米1小把，洗净充分泡涨后入微波炉高火打4、5分钟，蒸成小米饭;
2、面粉中加入小米饭、1小勺芝麻酱，搓匀后加入清水，活成面团;
3、揉搓、摔打面团，使小米和芝麻酱充分均匀分布;
4、盖上湿布，醒20到30分钟;
5、醒面的时候准备麻酱馅：70g麻酱中加入50g糖，搅拌均匀;
6、入微波炉，高火大3、4分钟，让糖充分融化，搅拌均匀成顺滑的芝麻酱馅;
7、醒好的面团擀成中间稍厚、四周微薄的圆片;
8、铺上一半的麻酱馅;
9、像包包子一样包起来，捏紧收口;
10、用手轻轻推开，擀成长形;
11、剩下的麻酱馅加入1小勺色拉油搅拌均匀后，取一半均匀铺在面片上;
12、折成三折，捏紧收口;
13、再次轻轻擀成长形，铺上剩下的麻酱馅;
14、再次折成三折;
15、最后再擀成正方形大片，大小参照锅的尺寸;
16、烧热平底锅，转小火，放进面片，开始烙饼;
17、中间多次翻面，并不断转动，烙至两面金黄即可;
18、出锅，切件装盘。
健康早餐怎么做啊
如何搭配一顿完美早餐
早餐搭配要三类以上
一顿营养早餐最好包括三类以上的食物，如谷类、豆奶类、肉类、蔬菜水果类等，种类越丰富营养价值越高。一般推荐选用饺子、包子等，这样一种食物就包含了两类物质：谷类和肉类，然后再选择牛奶或豆浆，再加上一些蔬菜和水果。还有一种就是热的稀饭、燕麦片、热豆花或山药粥等，配点蔬菜、面包、水果、鸡蛋。
少吃煎炸食物
早餐最好不要吃煎炸的食物，如油条等，此外，油条含铝元素，长期食用的话可导致铝在体内的积聚。早餐也不宜空腹喝牛奶，以免营养吸收不完全，要先食用部分碳水化合物(谷物)后再饮用；早餐也不宜单纯喝白粥一种，营养和热量不足。
营养早餐餐单搭配
A餐：鸡蛋1个(50克)+菜肉包1个+牛奶250ml，热量大约为380千卡，上午加餐一个苹果200克，大约90千卡。
B餐：拌黄瓜1条200克+豆浆300ml+燕麦瘦肉粥1碗，热量大约为380千卡，上午也可加餐鸡蛋或水果，大约一个分量是90千卡。