一、麻酱拌豇豆怎么做？
主料： 豇豆 250克
调料： 芝麻酱 20克 盐 1克 味精 1克 各适量
麻酱拌豇豆的做法：
1. 豇豆去筋洗净，切成寸段长，放进沸水锅中烫熟，捞出沥干；
2. 放在碗中，加入精盐和味精拌匀；
3. 麻酱加水调匀，倒在豇豆上拌匀即可。
二、豆角的做法，麻酱豆角怎么做好吃，麻酱豆角的家常做法
食材明细
豆角适量
蒜适量
姜适量
芝麻酱适量
盐适量
醋适量
鸡精适量
姜汁适量
其它口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
麻酱豆角的做法步骤
1
豆角切均匀的段。
2
水烧开，水中滴几滴白醋。焯熟豆角。
3
蒜做成蒜泥，要成泥的那种。豆角加盐，香醋，蒜泥，鸡精，姜汁抓拌均匀。
4
麻酱放入两倍到三倍的水，一茶匙盐，半汤匙香油。用勺子搅拌均匀。
5
豆角摆盘码放好。芝麻酱淋上即可
三、凉拌酱汁豆角怎么做？
麻酱拌豆角
原料：鲜豆角、芝麻酱、精盐、花椒油、姜末适量。
制法：把豆角抽筋、折断、洗干净，在开水锅里绰熟后凉水浸泡，捞出控去水，放到调盘里。再把芝麻酱用冷水调成糊状，把花椒油烧热，加人味精、精盐姜末浇在豆角上，拌匀即可
主料：豆角300克，麻酱50克，精盐、鲜姜丝、大蒜2瓣，香油、醋、酱油各适量，。
做法：
1、将豆角择洗干净，去筋，切成3.3厘米长的斜刀片。将豆角片放入锅中焯熟，捞出投凉，控净水，放入盘内。
2、将麻酱加少许精盐，加香油澥开，浇在盘内豆角片上，再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸，调匀即可。
四、凉拌豆角的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
豆角250克
调料
食盐
1/4小匙
鸡粉
1/4小匙
蒜
适量
香油
1小匙
白醋
1小匙
水
1大匙
植物油
适量
凉拌豆角的做法
今天做的这个凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌，生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。所以在加工豆角时不要贪图脆嫩，应充分加热，使豆角颜色全变，里外熟透，吃着没有豆腥味，避免中毒。另外，夏天做凉拌菜有4个秘诀，请看下文。
1.将豆角洗净，切成段
2.锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油
3.将豆角放进煮开的水中焯熟
4.捞出沥干水份，摆盘
5.热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁
6.将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可