一、芝麻酱热量
芝麻酱热量是595大卡/100g。
芝麻酱在同类食物中热量还是比较高的，在100g芝麻酱中，热量就有595大卡，而脂肪也有52g。同类食物比如，100g蛋糕的热量是347大卡，100花生酱的热量是590大卡，应该说芝麻酱属于高热量的食物，所以人应该少吃。
芝麻酱也叫麻酱：
是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。
根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
芝麻酱的热量是618大卡/100g，1勺芝麻酱（20.0克）含有热量124大卡。芝麻酱的热量是比较高的。因为100克的芝麻酱所含有的热量占到了我们一天所需要的总热量的27%。
芝麻酱属于高热量、高脂肪的食物，所以我们在食用芝麻酱的时候，一定要控制好自己食用的量。一般而言，推荐大家一天食用芝麻酱的量不要超过10克。10克芝麻酱就是我们平时喝汤的勺子，两勺子。
如果特别喜欢吃芝麻酱，在吃饭的时候一定要吃芝麻酱的话，可以选择将芝麻酱加在水煮的青菜里，或者其他的热量较低的食物里，并且一定注意要适量，两者中和后的热量不会太高。
芝麻酱就是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱料，其味道香，常被人们作为火锅类的调料。芝麻酱又分为白芝麻酱和黑芝麻酱两种，但是作为酱料的话，以白芝麻酱为常见。
每100克的芝麻酱所含有的热量为618大卡，一勺芝麻酱大约是20克左右，所含有的热量为124大卡，需要跳37分钟的健美操才能够消耗掉。
从上面的数值我们可以看出，芝麻酱的热量是比较高的。因为100克的芝麻酱所含有的热量占到了人体一天所需要的总热量的27%，这个数值其实是非常高的了。
芝麻酱的成分
1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。
2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮。
3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍。
4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂。
5、芝麻含有大量油脂。
以上内容参考：百度百科-芝麻酱
芝麻酱的热量较高，每100克芝麻酱所含热量有595大卡。
每100克芝麻酱含碳水化合物21.19克，脂肪53.76克，蛋白质17克，纤维素9.3克，芝麻酱的原材料是芝麻，属于杂粮制品，日常生活中除了奶制品，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱含钙量较高，比豆类和蔬菜还要高。
芝麻酱选购技巧
1、看：看配料表和颜色。配料表的标识是100%的芝麻，纯正芝麻酱的颜色相比而言比混合芝麻酱的颜色要深一下。
2、闻：纯正芝麻酱的芝麻香味浓郁，而混合芝麻酱中有花生的香味，芝麻的香味小一些。
3、尝：需要注意芝麻酱的口感有点涩，而混合芝麻酱口感比较嫩滑。
以上内容参考 百度百科-芝麻酱
二、麻酱鸡蛋蒸多长时间
制作方法是用麻酱加上盐掺合上黄土或草灰，注意麻酱的量要大些，否则腌好后会味淡的，合泥或草灰要用冷开水，不可能生水，合好泥灰后，把鸡蛋或鸭蛋包在泥灰中，放置坛中，40天后可开坛食之，先拿少量的试一下，如还不入味，可继续放置。
麻酱鸡蛋利用麻酱进行腌制，纯手工制作，蛋清呈淡灰色，蛋黄色泽鲜黄，实用麻酱鸡蛋是人们对营养佳品的追求和享受，更是馈赠亲朋好友及发放福利的上乘佳品本产品来自农家柴鸡蛋所产，它们以五谷杂粮和土壤中的微生物为食，是纯天然的无污染食品。制作方法是用麻酱加上盐掺合上黄土或草灰，注意麻酱的量要大些，否则腌好后会味淡的，合泥或草灰要用冷开水，不可能生水，合好泥灰后，把鸡蛋或鸭蛋包在泥灰中，放置坛中，40天后可开坛食之，先拿少量的试一下，如还不入味，可继续放置。麻酱鸡蛋利用麻酱进行腌制，纯手工制作，蛋清呈淡灰色，蛋黄色泽鲜黄，实用麻酱鸡蛋是人们对营养佳品的追求和享受，更是馈赠亲朋好友及发放福利的上乘佳品本产品来自农家柴鸡蛋所产，它们以五谷杂粮和土壤中的微生物为食，是纯天然的无污染食品。
蒸鸡蛋羹所需的食材:鸡蛋、凉开水、味极鲜、生抽、葱花。具体的制作方法:1、将鸡蛋磕入碗中加入少量的盐，用筷子或打蛋器打散，用勺子撇去上面的浮沫，2、按照1:1的比例加入提前备好的凉开水。3、蒸锅内加入适量的水，将准备好的蛋液(碗上朦上保鲜膜)放入蒸锅隔水蒸，然后开小火。4、大概蒸10-15分钟，鸡蛋羹就做好了。5、出锅后，淋上几滴香油和生抽，再撒上一些葱花就可以吃啦。
三、天津麻酱蛋买回来用煮吗?
天津蓟州区特产麻酱鸡蛋，本身是熟的，回家开袋即食，不用再回锅煮。
我觉得当然是不用煮了啊，因为它本身就是熟的。他和咱们平时吃的鸭蛋是一样的。
四、麻酱鸡蛋的做法
麻酱鸡蛋别名五香麻酱鸡蛋，它跟我们常常触碰的咸鸡蛋拥有 非常大的不一样，特性是绵软咸香、口味嫩滑、五香气突显，归属于天津蓟县较为特点的农家饭。麻酱鸡蛋关键的原材料便是生鸡蛋，作法并不是很繁杂，把握了以后，我们在家里也可以自己做。那N，麻酱鸡蛋的作法是啥?下边我们就看来一下吧。
麻酱鸡蛋的做法
营养元素
麻酱鸡蛋营养丰富，含有人体脂肪、蛋白及其身体需要的各种各样碳水化合物。还带有钙、磷、铁等多种多样矿物和身体必不可少的各种各样营养元素及维他命，并且更非常容易被身体所消化吸收，咸度适度、老少咸宜。
生产制做
麻酱鸡蛋的制作过程包含蛋类清理、包囊腌泥、密封性腌渍、清理腌泥、上锅煮制。
麻酱鸡蛋的做法
服用手册
麻酱鸡蛋剥掉机壳立即能够服用，无需蘸一切调味品，咸淡适中，故食用方法许多。午饭晚饭能够切割成角当下酒小菜吃，盆友谈古论今的另外能够当休闲零食立即剥掉服用!此生鸡蛋具备营养成分高、零污染、味儿正宗、口味细致、唇齿留香、使用方便的特性。非常适合发展中的少年儿童、青少年儿童、老人及孕产服用!是孝顺父母、赠予亲朋好友、职工福利的好礼物。
关键作用
麻酱鸡蛋选用蓟县盘山脚底独有的深层次岩浆岩及几十种珍贵调味品，历经独特加工工艺特制而成，含身体需要的矿物，营养元素，蛋白营养丰富，口感好，味儿与众不同，让人回味无穷绵长，是夏季补钙补锌之佳品。
麻酱鸡蛋的做法
小提示
麻酱鸡蛋的咸度与烧菜的咸度类似，因为时节和腌渍的时间要素，某些的可能会出现鸡蛋黄没有油，如麻汁泥坠落、调味品没有彻底预浸，再再加生鸡蛋的质量也不一样，造成鸡蛋蛋黄不冒油，鸡蛋清成乳白色。非常是冬天
气温较为凉，鸡蛋黄冒油的模样比不上夏天时漂亮，天凉的情况下蛋黄油也会被鸡蛋清消化吸收，可是鸡蛋黄一般全是较为沙的，超低温时鸡蛋黄不冒油，加下热可提升油的密度，能够在开水中泡十多分钟或是略微蒸一下，但不能用微波炉