一、海蜇皮拌黄瓜怎么做？
海蜇皮250g
调料
食盐适量 醋适量 味精适量 蒜适量 香菜适量 芝麻油适量 白糖适量
海蜇皮拌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净去皮
2.切丝备用
3.把海蜇皮用水泡5个小时
4.海蜇皮切条
5.用开水烫变形捞出
6.香菜切段蒜切沫
7.所有配料都放入盆内搅拌
8.搅拌均匀入味即可
用点
二、怎样凉拌海蜇皮
用料
主料海蜇皮300克黄瓜1节大蒜3个香菜2根嫩姜1块
辅料辣椒酱1匙生抽1匙老陈醋1匙红油1匙麻油数滴胡椒粉1克鸡粉1小匙
凉拌海蜇皮的做法
1.
我们的主要配料，黄瓜选用中节比较好吃点
2.
购买回来的海蜇皮清洗干净挤压去水分
3.
黄瓜切开挖去含水分比较多的籽和组织，以保证口感清脆
4.
把切成细丝的嫩姜、黄瓜丝放入加入一匙的辣椒酱
5.
然后加入其它的调味料搅拌均匀放置15分钟
6.
食用之前放入香菜碎搅拌搅拌即可装盘
7.
那么一个美味消暑的啤酒小菜就完成了，希望你会喜欢
凉拌海蜇皮的做法
将海蜇皮表面红膜剥去，凉开水洗净，切成3.5 厘米长的细丝
海蜇皮丝内加入精盐，浸在凉开水中用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂1 小时，捞出沥干水
黄瓜去皮、去籽，切成丝，用精盐抓拌、沥去水
取蒜末、白糖、味精、酱油、醋、香油调成味汁
先将调好的汁与海蜇丝、黄爪丝拌匀，放在盘里
三、拌海蜇皮怎样拌最好吃
凉拌海蛰皮一
材料：海蛰皮（发好的）200克、炒花生拍碎若干、小黄瓜一根、葱2根、芫荽少许。
调味料：酱油2茶匙、糖1/3茶匙、乌醋1大匙、麻油1大匙。
作法：
1、海蛰皮切细条，烫一下后立即冲冷水约3小时，再入冰箱冷藏一晚。
2、海蛰皮与调味料（1）拌匀，洒上许葱花。
3、麻油烧热，淋在海蛰皮上拌匀，再加入花生碎，黄瓜丝，芫荽混合均匀就OK了。
凉拌海蛰皮二
材料：海蜇皮300克、黄瓜丝50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。
制作：
1、将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；
2、用六七成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；
3、把醋、香油、味精对在碗里成调料；
4、把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。
凉拌海蜇头
特色：色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁。
材料：海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油。
步骤：
1、超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后把海蜇泡起来。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。
2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中。
3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。
4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。
加味海蜇拌香芹
原料：海蜇皮100克、芹菜50克、陈皮3克、半夏6克、盐、糖、麻油、醋适量。
制作方法：
1、将海蜇皮切丝，芹菜洗净，水焯后切丝，陈皮、半夏煎汁浓缩成30毫升。
2、将海蜇皮、芹菜放盘中，加入煎汁及麻油、醋、少量盐糖，拌匀即食。
水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。
制作步骤
1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除
2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内
3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。
海蜇皮200克 胡萝卜半根 黄瓜半根 香菜1跟 芥末油1小勺 香油1小勺 生抽1小勺 香醋1小勺 盐适量 糖适量
制作步骤
1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。
3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。
4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
鸡胸肉1/2个，海蜇皮4两，小黄瓜1条，红萝卜段1/4杯，盐适量，香油1大匙，糖1/2大匙，辣椒1/2条，蒜泥1/2大匙。
制作步骤
1.将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干，小黄瓜切段，辣椒切末备用；
2.鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用，小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再将盐水沥掉备用；
3.将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌匀，待入味后即可食用。
海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。制作步骤
1.将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；
2.用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；
3.把醋、香油、味精对在碗里成调料；
4.把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。
海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。
制作步骤
1.选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，
再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用；
2.葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油；
3.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，
立即将沸水滗干，趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。