1、冷藏保存。将黄瓜用袋子装好放在冰箱冷藏保存，可以保存5天左右。
2、放阴凉通风保存。将黄瓜用袋子装好，挤出空气袋子口收紧，或用保鲜膜包裹好，放在阴凉通风处，可以保存7天左右。
3、盐水保存。将黄瓜浸泡在盐水里，流动的水更佳，可以保存20天左右
如果想动旱黄瓜，先把黄瓜切成片，或者切成块，也可以一破两半，用先盐腌半天，然后把攥出去，放在保鲜膜里，放在冰柜里冻上，想吃的时候化开和新鲜黄瓜一样，放上各样的调料，可以腌黄瓜非常的好吃，如果切片，可以炒着吃，放上肉或者鸡蛋，非常好吃
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