一、包菜炒饼丝怎么做？
包菜炒饼丝
食材明细:烙饼200克 包菜1小棵 盐 2克 鸡精 2克 葱蒜 少许 酱油 1勺
制作步骤
1. 包菜切丝。
2. 烙饼切丝。
3. 葱蒜切碎。
4. 锅中放油爆香葱碎。
5. 加入包菜煸炒。
6. 加入酱油 盐继续煸炒。
7. 放入饼丝。
8. 用筷子搅拌均匀。
9. 加入鸡精和蒜碎搅拌均匀即可。
二、炒摊饼丝的家常做法？
准备食材：饼丝500克、圆白菜400克、胡萝卜100克、鸡蛋两颗、甜面酱15克、盐适量、鸡精少许、老抽适量、陈醋少许、大蒜几瓣、大葱一段、香油少许。这里大概是两个人的量。
做法步骤：
1、首先准备适量饼丝备用。饼丝可以用自己做的烙饼，晾凉后切成细丝；也可以直接买现成的饼丝。
2、把圆白菜洗净后切成饼丝粗细的细丝，把胡萝卜洗净切成细
3、把大蒜拍碎剁成蒜末放在碗中，加入少许陈醋和少许香油拌匀备用。这个蒜醋汁是炒饼丝必须的一味调料，可以起到增香解腻的作用。
4、把鸡蛋两颗打入碗中，加入少许盐搅拌均匀；锅里加入适量食用油，油热后倒入一半鸡蛋液，煎成蛋饼后盛出备用，把剩下的另一半蛋液也煎成蛋。
5、把大葱切成葱花，锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花炒香，接着加入15克甜面酱，把甜面酱炒出香味。快餐店里的炒饼丝之所以好吃，就是因为加了甜面酱，炒出来的饼丝吃起来香气浓郁，而且颜色也好看很多。
6、把甜面酱炒香后加入包菜丝和胡萝卜丝翻炒，把胡萝卜丝和包菜丝炒软后加入适量老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
7、把提前准备好的饼丝放在上面，盖上锅盖，利用包菜中的水分把饼丝焖1分钟。
8、把饼丝焖软后加入提前准备好的蒜醋汁，翻炒均匀，炒出蒜醋的香味后即可关火。
三、正宗圆白菜炒饼怎么做
圆白菜炒饼的做法
1.准备好主要食材
2.圆白菜切丝
3.鸡蛋打匀倒进不粘锅做成鸡蛋饼
4.鸡蛋饼和火腿切条
5.炒锅放入色拉油放入几个花椒粒爆香捞出放入蒜片
6.放入圆白菜，加入生抽老抽和盐炒制5成熟
7.放入绿豆芽翻炒均匀
8.放入饼条炒制入味放入切好的蒜苔沫
9.放入鸡蛋和火腿翻炒均匀放入鸡精和香油就OK了
10.装盘
11.上餐桌，看起来还不错吧！
小贴士
白菜别炒时间太长，影响口感。蒜苔沫也可以用蒜沫来代替。
祝你生活愉快
四、洋白菜肉炒饼怎么做好吃
洋白菜肉炒饼的做法步骤 1. 将里脊肉切丝，加老抽，生抽，盐糖，淀粉，料酒，豆瓣酱，油拌匀，腌十分钟 2. 热锅凉油，下葱花，再下肉丝，翻炒至变色 3. 下洋白菜，放盐，闷软 4. 最后放饼丝，也是闷一下，然后翻炒，出锅时放蒜末，大功告成～