一、怎样做凉拌白菜丝好吃
主料白菜丝300克黄瓜丝100克水萝卜丝50克 辅料精盐1/2勺鸡精1/2勺辣椒油2勺蒜末1勺糖1勺醋1勺香油1勺
步骤
凉拌白菜丝的做法步骤11.大白菜叶切成细丝
凉拌白菜丝的做法步骤22.用开水焯一下。
凉拌白菜丝的做法步骤33.然后捞出过凉，挤去水分。
凉拌白菜丝的做法步骤44.把白菜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。
凉拌白菜丝的做法步骤55.口味酸甜，口感清脆的凉拌白菜就做好了。
二、凉拌白菜丝怎么做？
主料： 白菜 200克
辅料： 虾米 30克
调料： 香油 8克 醋 5克 盐 3克 味精 2克 大蒜 5克 各适量
凉拌白菜丝的做法：
1. 将白菜心洗净，切成细丝；
2. 海米（虾米）洗净备用；
3. 蒜切碎成末；
4. 将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。
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三、凉拌圆白菜怎么做啊
凉拌圆白菜的做法：
1. 将圆白菜去掉老叶，把淡黄色嫩叶洗净，放在沸水中略烫，刚熟带脆即捞出，晾凉后切成斜方块；
2. 将油锅烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒弃掉，花椒油待用；
3. 将白糖、醋、精盐、味精、花椒油、辣椒油同圆白菜拌匀，装盘即成。
四、拌白菜丝怎么做？
主料： 白菜 350克
调料： 酱油 5克 盐 3克 醋 3克 花椒 4克 味精 2克 大蒜 5克 辣椒油 8克 各适量
拌白菜丝的做法：
1. 花椒放入水内泡出花椒水；
2. 蒜剥净切末；
3. 将白菜洗净切丝，放入精盐、酱油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌匀，调好口味，装盘即成。
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五、的卷心菜可以凉拌吃吗
步骤 1
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买一棵新鲜的圆白菜。多用清水把它洗净。 买的时候用手掂一掂，选个子相对大，却重量相对轻的。 （不是简单地选大个圆白菜）
步骤 2
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掰去外层不新鲜的叶子后，在叶片根部切一刀，从叶片底部开始向下掰叶子。 如果圆白菜被掰得特别碎，说明你买的这棵菜包的太紧了。其实并没有什么关系。
步骤 3
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每片叶片中间的梗用剪刀或者手去除，如果喜欢吃就留着一起切
步骤 4
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再把5-6片叶片一起裹起来成卷，
步骤 5
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我切、我切、我切切！
步骤 6
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这是没有特别用心切，也可以切的比较整齐。 如果有的厨友厨艺过关又慢慢切，那就非常漂亮了！ 在圆白菜上撒盐拌匀。切好撒好盐之后不要放置很久哦！紧接着进行下一步，不然圆白菜会出特多水就不脆了（不过也有人喜欢那样的软软的）
步骤 7
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锅内热色拉油、香油，加热至7成热，放入辣椒、花椒，炸出香味后，关火。 把辣椒和花椒捞出不要。可以留几根辣椒丝最后做装饰用。
步骤 8
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把葱末蒜末放入油中，用余温加热，稍微翻炒，炒得有些香味了， 把锅从灶台挪开， 然后把圆白菜丝倒入锅中, 加一点儿白糖、一点儿醋，拌匀。（如果圆白菜已经出汤汁，不要汤汁） 品尝一下，根据自己的口味决定是否继续加盐。装盘，装饰一下。 OK了