拌圆白菜做法？

主料：圆白菜500g

辅料：红椒100g，盐10g，姜蒜20g，醋10ml

步骤

1.圆白菜洗净

2.沥干水份备用

3.将圆白菜切丝，尽量切的细点儿

4.将切好的圆白菜放入保鲜盒中

5.洒上一层盐

6.再铺上一层再洒上一层盐，如此反复几次铺满

7.用手摁紧

8.加入姜丝蒜末和红椒丝

9.再洒上一点儿盐在红椒上

10.加入少许醋，腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀

拌圆白菜要想酸脆爽口，必须做到以下几步：

第一把圆白菜用手撕成你想要的小块，放入盆里撒上少许盐，二十分钟后用清水冲洗干净撰干水分放盆里备用，第二步，圆白菜盆里依次放入味极鲜酱油，凉拌醋，味精，盐，熟芝麻，小米辣，青椒圈。之后淋上热油搅拌均匀，这样拌出来的圆白菜酸爽可口，特别好吃。