一、鸡汤烩饼丝的做法？
主要食材
饼丝，白菜，西葫芦，杏鲍菇
辅料
鸡汤、香油
制作工艺
煮
做法：
1、白菜、杏鲍菇切丝，西葫芦切片
2、锅中加适量鸡汤烧沸（一小碗就差不多了，喜欢汤多的可以多放，没鸡汤的用水做纯素烩饼也好吃）
3、下入杏鲍菇丝和西葫芦片
4、汤再次沸后下入白菜丝（白菜容易熟，所以后放）
5、随后下入饼丝，翻拌均匀，盖上锅盖略焖煮几分钟，让汤汁完全浸透到饼丝中
6、放入香油调味即可关火出锅
鸡汤烧开了以后，然后在里面放入饼丝烧开，立马出锅就可以
二、做法，白菜烩饼丝怎么做好吃，白菜烩饼丝的家常做法
1. 杂粮大饼切成粗条；香菇洗净泡软，去蒂、切条；青蒜、辣椒分别斜切；鲜虾洗净，挑去肠泥，以少许葱段、姜片、米酒抓洗干净；太白粉与水混匀成太白粉水备用。
2. 锅中倒入油加热，以中火炒香作法1的香菇条、青蒜、辣椒，加入所有调味料煮滚后，再放入鲜虾煮熟，以太白粉水勾芡，放入杂粮大饼粗条，略拌炒数下即可。
三、烩饼的做法，白菜烩饼怎么做好吃，白菜烩饼的家常做法
白菜烩饼怎么做好吃
主料
烙饼
100g
白菜叶
100g
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.剩饼切丝
2.白菜叶也切好
3.锅中放水 烧开 下饼丝
4.放入白菜
5.加入生抽
6.加入蚝油
7.加入盐
8.滴入香油 加入少量的味精
9.清淡 美味的白菜烩饼做好了
四、烩饼怎么做
方法一
荷兰豆、西红柿、油饼、蒜、油、盐 做法 1.油饼切成细条，荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。
烩饼
2.烧热油爆香整粒的蒜（多放点可以，很好吃的），放荷兰豆翻炒至通体碧绿，放油饼条翻炒均匀。 3.添水到所有材料一半，放西红柿片进去烧开，改中火焖至油饼变软，然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐。
方法二
烩饼所需的原材料如下： 主料：烙饼、木耳、胡萝卜、柿子椒、西红柿、香菇、豆腐干、白菜、鸡蛋、清炖牛肉 配料：葱、清炖牛肉汤、盐、酱油 配菜不局限上面所说的几种，可以根据家人喜好灵活掌握。我们每天所吃的食物种类越多、颜色越丰富越好，营养就越均衡。所以我做这种烩或炒的饭（如什锦炒饼、什锦炒饭等），通常都尽可能多选择几种配菜。 制作步骤
各式烩饼(19张) 1、木耳用清水泡发，洗净，摘去硬蒂，撕成小朵；
烩饼
2、香菇用清水泡发，洗净，切丝； 3、胡萝卜洗净去皮，切片； 4、柿子椒洗净，去籽，掰成小块； 5、西红柿洗净切小块； [1]6、豆腐干切丝； 7、白菜洗净切块； 8、鸡蛋磕入碗中，打散。炒锅里加油，烧热后倒入鸡蛋液用铲子搅散，炒熟后盛出备用； 9、烙饼切成一指宽的条，也可以切成菱形块。 所有原材料都处理妥当，就可以架锅开炒了。锅中热油，先放入葱花煸炒出香味，然后依次放入西红柿、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐干、柿子椒翻炒。 向锅中加入牛肉汤（没有牛肉汤加清水）没过蔬菜至少2个手指指节，并将炖好的牛肉块放入锅中，盖上锅盖，改大火将汤烧开。 汤烧开后放入白菜和炒好的鸡蛋，加入酱油和盐调味，翻拌均匀。 注：白菜后放是因为白菜易熟，减少煮的时间，可以防止过多营养素流失。 随后加入烙饼，翻拌均匀。略煮1、2分钟，让汤汁完全浸透到烙饼中即可关火出锅。
烩饼
[2]烩饼 主料：小麦面粉300克,白菜400克 辅料：虾米2克 调料：大葱10克,盐5克,味精2克,酱油25克,香油10克,花生油50克
素烩饼的特色
正宗烩饼(13张)此饼汤汁鲜浓，清淡适口。 素烩饼的做法： 1.将葱洗净切成末备用；将面粉放在案板上，中间挖个窝形，倒入水，拌和揉透，分成两块面团，擀成厚约0.3厘米的圆饼两张，放在锅中烘熟，取出，切成长5厘米、粗0.5厘米左右的丝。 2.将白菜择洗干净，切成细丝；海米洗净，切碎。 3.将锅内倒入花生油，烧至七成热，放入葱末炝锅，加入白菜丝翻炒，随即放入海米、酱油、精盐、鲜汤，待沸后放入饼丝，再烧沸，用中火烩煮至饼丝柔软，汤汁减少一半时，放入味精，淋入麻油，拌匀即成。
素烩饼的制作要诀
1.海米即为虾米；因水发海米需一定时间，所以在做这道菜之前应把海米先水发好，以免浪费时间。2.麻油即为香油。
五、烩饼之饼的做法怎么做
食材明细
冷饼
适量
西红柿、
适量
鸡蛋
适量
菠菜、
适量
油、
适量
盐、
适量
香油、
适量
酱油
适量
葱花
适量
清淡
口味
烩
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常烩饼的做法步骤
家常烩饼的做法步骤：1 1平时吃剩的冷饼。
家常烩饼的做法步骤：2 2将冷冰切成丝。
家常烩饼的做法步骤：3 3准备2个西红柿，切成片。
家常烩饼的做法步骤：4 4菠菜洗净切成段儿。
家常烩饼的做法步骤：5 53个鸡蛋打成糊糊。
家常烩饼的做法步骤：6 6锅内放入底油，葱花炝锅，放盐，酱油，将西红柿放进去。
家常烩饼的做法步骤：7 7放入水，水开后放入饼丝。
家常烩饼的做法步骤：8 8水再次烧开之后放入鸡蛋和菠菜段。
家常烩饼的做法步骤：9 9出锅之前淋入香油。