洋白菜炒青椒的做法

前言

这是一道应季家常菜，洋白菜与青椒搭配素炒。

记得小时候的这个季节妈妈经常炒这个菜，清清爽爽的口味在炎热的夏天吃感觉很舒服，而且此菜维生素的含量很高，很适宜夏季食用。

材料

主料：洋白菜400g、青椒80g；

辅料：橄榄油适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量

洋白菜炒青椒

1

将洋白菜洗干净切丝。

2

将青椒洗干净切丝。

3

炒锅放橄榄油加热，青椒入锅过油后盛出。

4

炒锅放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香后洋白菜入锅煸炒。

5

煸炒均匀后，过了油的青椒入锅，加盐、味精。

6

继续翻炒均匀即可。

小贴士

这是一道口味清爽的素菜，不需要放酱油等口重的调味品。