一、圆白菜炒饼的做法步骤图，圆白菜炒饼怎么做
用料
烙饼：
面粉
热水
食用油
盐或者椒盐 按个人喜好
炒饼：
圆白菜 半颗
大蒜 数瓣
葱 少许
生抽 上色就行
耗油 少许
鸡精 少许
圆白菜炒饼的做法
热水和成面团
分成你想要的大小然后把它擀成这样
用刷子在面上刷一层油，洒少许盐或者椒盐（按个人喜好）
卷起来（尽量不要有气泡，我做的就有气泡，第一次做经验不足）
然后再卷成这样擀圆就可以上锅烙了
我烙出来的太酥了掉渣（但是闺女很爱吃）
切丝准备炒饼
准备半颗圆白菜切丝
葱蒜切碎备用
锅中少许油把葱蒜炒香
然后放入圆白菜，放少许生抽，耗油，鸡精，炒一会放入炒饼在炒一会出锅
不用再放盐了，要不口太重了
出锅
二、圆白菜炒饼丝怎么炒才好吃
圆白菜洗净切丝，锅中放油，加入葱姜爆香，放入圆白菜进行翻炒，然后放入饼丝，加入调料，翻炒均匀，出锅，即可
就是把饼丝和圆白菜都切丝，然后炒出来就非常好吃呀。
圆白菜炒饼圆白菜切成丝，可以和一些困在里的肉类一起炒，加入辣椒，大蒜。
三、炒饼丝怎么做
最容易的其实也是最难的，炒饼丝看起来简单其实步骤掌握不对，也很难炒好。我就此总结了几点经验。
1.首先，放油炝锅，炒肉和葱姜蒜，放些酱油，待到香味散出，肉变色后进行下一步。
2.将切好的蔬菜，可以是蒜苔、萝卜、豆角等等。将菜放入锅中，翻炒。放适量的食盐，这样等菜炒熟后，再炒饼可以保证菜与饼都能炒熟。
3.菜炒熟后，将饼丝放入锅中，一起翻炒，改用中火，根据自己的口味可以放些醋进去。
4.再最后还可以放入些许味精或者鸡精。翻炒至熟后称出即可。
烙饼1张（250克）、圆白菜100克、大葱1段、干辣椒3个、酱油30ml、香醋20ml、白糖3克、盐5克。1、将烙饼切成细丝，圆白菜洗净后也切成细丝，大葱切成葱花备用；2、锅中加入油烧到3成热，放入干辣椒炸出香味，然后放入一半量的葱末炒出香味；3、此时把火调成中小火，放入烙饼丝翻炒均匀，直到饼丝开始变软，然后淋入酱油加入白糖，炒至饼丝上色出香味；4、放入圆白菜丝加入盐炒匀，直到圆白菜变软，最后将火力调成中火，放入剩余的葱末，淋入香醋拌匀后立即出锅。
炒饼丝山东这里叫做焖饼，河南河北叫做炒饼丝，炒饼丝你可以选择自己喜欢吃的蔬菜，例如豆芽，大头菜，配上蒜薹黄瓜丝什么的，把豆芽略炒一下，里面放点水上面当饼丝盖盖子，盖子发烫饼就做好了，趁热拌入醋生抽味精鸡精香油拌匀就可以吃了。
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四、饼丝的做法
炒饼丝：
需要提前准备好的材料包括：面粉 300克、花生油 10克、食盐 5克、圆白菜 200克、猪肉 40克、五香粉 2克、蒸鱼豉油 5克、料酒 5克、酱油 5克、葱花 3克、姜末 3克、蒜末 3克、辣椒油 少许、温水 160克。
1、和面一斤面，6两温水的比例，醒15分钟。
2、做饼 ，将面团下剂子擀成长条，刷一层油，边抻长边折叠。
3、做成方形饼，这样的饼切条大小一致。
4、烙饼，饼熟后，使劲搓几下。
5、饼切丝。
6、圆白菜切丝，瘦肉切丝，锅里少许底油，温油时下入肉丝煸炒，然后下入葱、姜末。
7、五香粉、烹入料酒、酱油、蒸鱼豉油。
8、铺上一层圆白菜（千万别翻动），小火。
9、将饼丝铺在白菜上（千万别翻，也别加水），锅盖盖上，焖2到3分钟。
10、淋点熟油，用筷子和铲刀轻轻抖散，加蒜末，出锅前放盐、烹醋，装盘，辣椒油，拌匀。
11、盛出，这样就完成了。
前几天做的炒饼，你们说要看饼丝的做法
主料：面粉(适量)豆角(少量)西红柿(1个)辅料盐(适量)油(适量)
厨具： 平底锅分类原味炒三刻钟普通难度
自制饼丝之炒饼丝的做法:
1.首先，是和面。和面很有讲究的，干面粉，少量精盐，倒入盆中，混合均匀。然后拿开水汤面，记住哦，一定是现煮开的水。先拿筷子，搅成面絮，然后和面。再次，和好的面醒15分钟，再揉一次，至均匀，面团光滑。再醒15分钟，再来一次。我总共等了半个小时，和了3次。面就很光滑，并且没有原来的那么沾手了。很好再次加工了。
2.将面团分成几份均匀的剂子，然后一面抹少量油，两个叠加在一起，开始擀开。因为是两个饼在一起，可以擀薄一点。
3.我家的平底锅是不粘锅，我就没有放油，直接放进去的，煎至两面金黄，即可出锅。因为面团是烫面团，所以很好熟的。
4.将做好的饼，切细丝，然后用手一抖，就开了，因为两层面饼之间是有油的。
5.平底锅放油，下葱姜蒜爆炒出味，下入豆角煸炒，放入适量酱油，放入西红柿丁儿。炒至豆角8成熟，放入适量水，将做好的饼丝放入，盖盖子闷三分钟，出锅。美味的饼丝好啦~~
小窍门：
烫面团的水必须是现烧开的热水。做饼的时候，两张饼抹油放在一起，即可以保证饼不那么薄，也可以加快煎饼的速率。