一、花菜怎么烧好吃？
五香菜花主料：菜花
辅料：猪肉
调料：盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油
做法：
1、将菜花洗净去掉蒂部老皮，切成块待用。将猪肉洗净切成肉片，加入盐、料酒、水淀粉上浆待用，枸杞水发待用；
2、坐锅点火，放入清水，将花椒、茴香、姜片、盐放入水中煮出香味后，下菜花煮至回软，约7成熟时捞出；
3、另置炒锅，坐锅点火，倒入食用油，至4成熟时放入切好的肉片，煸炒至变色，放入料酒，将焯好的菜花炒匀，放入高汤、盐、鸡精、枸杞、炒至菜花变熟，勾薄芡起锅即成。
推荐1.拌菜花的做法：主料： 菜花 500克
调料： 盐 3克 白砂糖 5克 味精 2克 大葱 3克 姜 3克 各适量
姜洗净去皮切成末；菜花切成小块，用开水焯一下，再用清水漂凉，将盐、味精、白糖、葱、姜末调汁，浇在菜花上即可。
推荐2.炝菜花
材料：菜花、干辣椒、盐、味精、糖。
做法：1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中，沥水备用；2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入菜花中，加盐、味精、糖拌匀即可
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：香辣 工艺：锅烧烧花菜的制作材料：主料：菜花350克
辅料：香菇（鲜）100克,胡萝卜50克
调料：色拉油50克,盐5克,味精2克,酱油2克,大葱10克,辣椒油5克,淀粉(豌豆)4克
烧花菜的特色：色美，滑嫩，味香辣。教您烧花菜怎么做，如何做烧花菜
1.将花菜洗净后用手掰成小朵；胡萝卜洗净切成菱形块，连同水发冬菇放入沸水锅内焯水，捞出沥干水分待用；葱切花；淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用。
2.锅置旺火上，加入色拉油，烧热后下花菜朵、胡萝卜片、水发冬菇翻炒均匀，加入清汤100毫升、精盐、味精、酱油烧透入味，用水淀粉勾芡，淋红油，撒葱花，出锅装盘即可。
烧花菜的制作要诀：红油即是辣椒油。
花菜先切小块过热水，腊肉切片，蒜苗切段，葱姜蒜切末；热锅下油，下葱姜蒜炒出香味，下腊肉炒制腊肉变色肉片略卷时，放花菜一起翻炒，最后下蒜苗炒熟，调味后起锅。
花菜，只有这种做法深得我心。在温州叫油炸泡泡。
教你炒花菜的技巧
二、花菜炒腊肉的做法步骤图，花菜炒腊肉怎么做
花菜炒腊肉的做法
材料：花菜 1个 、腊肠 半根、豆瓣酱 一勺 、葱花一点、蒜 一瓣
花菜炒腊肉的步骤：
1.花菜切好用水煮一会，不然等会炒了很久都还是生的（当然，喜欢生一点的可以忽略这一步）
2.趁着在煮的时候，把配料切好
3.然后起锅放油，再放配料，炸一会后放豆瓣酱。差不多了就倒花菜进去，因为豆瓣酱是有点盐的，喜欢特别清淡的可以不加盐。花菜上色了，就可以起锅了。
三、腊瘦肉炒花菜的家常做法大全怎么做好吃视
1. 花菜洗净，花菜切开切成小块，蒜切末，蒜苗切斜的，尖椒切斜的
2. 腊肉切小块，（用温水过一下）
3. 锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，变色倒出凉水备用，（花菜不能焯的太久）
4. 锅里放点油烧热，把腊肉放进煸一煸（腊肉是瘦的，要放点油）
5. 再把蒜放进炒香，放入花菜快速炒（要是不咸就加点盐）
6. 再把蒜苗、尖椒放进炒加点生抽、胡椒粉快速炒
7. 炒好装盘，加点黑芝麻装饰。
四、腊肉炒花椰菜怎么做
腊肉炒菜花步骤1
腊肉炒菜花的做法大全
菜花也洗净,切适量大小
步骤2
腊肉炒菜花的做法图解
腊肉切片
步骤3
烧开水,下菜花焯熟沥干
步骤4
大葱切断
步骤5
锅中倒入少许油把腊肉放入煎，把腊肉内的油脂煎出来后盛起来
步骤6
留底油下大葱和辣椒煸炒
步骤7
下菜花一起炒匀，调入适量盐
步骤8
腊肉炒菜花怎么煮
最后下入腊肉炒均即可
腊肉炒菜花成品图