一、冬天有机花菜怎样防冻？
1、覆盖封烟
使用地膜、小棚、大棚或者其它作物对花菜进行覆盖，可使用多层覆盖，再在上面搭建小拱棚进行避寒，以免温度太低导致它被冻死。再使用柴火在上风处进行熏烟，应尽量使产生的烟火更加密集。
2、适度喷水
在霜冻之前为花菜进行人工喷雾或者喷水，反复喷水2～3次到凌晨，若喷水后叶片会掉落水珠即可停止。及时浇水可避免花菜冻伤，花菜喜欢温暖潮湿的环境，给它适度喷水可使花球充实。
3、喷洒药剂
花菜不耐霜冻，在霜冻期来临之前需通过施加热性肥，以及高钾叶面肥来提高它的抗寒性，或者在大棚里面使用红外线灯或者电炉为大棚人工补热，使棚中温度升高。若在棚中燃烧炭火需注意一氧化碳中毒。
4、冻后养护
应中耕进行土壤松土，还需及时去除霜露，在被冻后及时为其灌水，并使周围温度逐渐升高，适当为它遮挡阳光，剪去稀疏的枝叶以及果实，避免养分供给不当，适当施加肥料。
二、有机花菜怎么炒才好吃
主料：花菜400克。
辅料：油适量、盐1克、红椒1个、大蒜3瓣、干辣椒2个、干花椒2克、豆豉香辣酱15克、鲜酱油3克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。
步骤：
1、备好食材：花菜、豆豉香辣酱、红椒、大蒜。
2、花菜用盐水浸泡半小时后洗净。
3、把洗净的花菜切成小朵，大蒜切片，红椒切小块。
4、干辣椒段和花椒。
5、苏泊尔火红点2代无油烟炒锅中倒入适量油，开启中火。
6、当锅中的火红点由双色变成全红时，便可以开始烹饪了。
7、下入花菜和1克盐翻炒片刻后转小火煸炒。
8、为了加快成熟度，期间可以盖上锅盖边焖边炒。
9、直到把花菜煸熟，变软，有些透明状盛出备用。
10、再起油锅，中小火把花椒炸香后捞出。
11、放入蒜片和干辣椒段。
12、煸出香味后倒入豆豉辣酱煸炒一会。
13、放入糖、鲜酱油和老抽炒拌均匀。
14、放入红椒块和白胡椒粉翻炒片刻。
15、倒入煸熟的花菜，炒拌均匀即可出锅，装盘开吃吧，非常入味哦！
三、花菜跟什么炒好吃
葱香有机花菜
原料：有机花菜、洋葱、五花肉、生姜、小米椒、独蒜、盐、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备好的食材。
第2步、花菜洗净掰小块。
第3步、五花肉切片。
第4步、佐料切好待用。
第5步、锅里少许油放入肉片。
第6步、小火煸炒出油。
第7步、倒入佐料翻炒。
第8步、炒出香味。
第9步、倒入有机花菜。
第10步、给少许盐大火翻炒均匀。
第11步、点少许水翻炒（分次点水翻炒囗感脆爽）。
第12步、用生抽蚝油调味，分次点水翻炒入味即可。
第13步、出锅装盘。
四、有机菜花怎么炒才好吃
用料
有机花菜
五花肉
蚝油
干辣椒
花椒
蒜
葱
盐
酱油
糖
干锅有机花菜的做法
菜花用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分
五花肉切片，干辣椒切段，大蒜拍散后切小块，葱切丝
锅内放少许油，以中小火将花椒炒变色吐香味
五花肉入锅小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边
干红辣椒与葱、蒜调料放入煸炒出味
开大火，倒入菜花翻炒。
放盐、糖、一勺蚝油、酱油翻炒均匀。如锅内水分太少，可盖上锅盖，调中火闷半分钟。
菜花变色即可出锅。也可以继续小火加热，味道会更浓郁。