一、请问炒花菜，怎样炒出来好吃。加水，还是不加水。
得看你的口味！你喜欢入味的、好消化的，就加水！（要适量）你喜欢脆的，有嚼劲的，就不加水！ 但是！如果快焦了的话，就加点水，要中火，不要太猛，否则，你将会迟到有阵阵浓烟、外焦里生的花菜~~~~~
二、菜花怎么炒好吃 需要放什么调料
菜花炒肉。菜花撕块，洗净，肉切片，蒜爆锅，加肉炒至变色，加菜花翻炒，如太干，可少加水翻炒，炒至三分钟时，加蚝油翻炒就能匀即可。
三、花菜的最简单最好吃的做法，油泼花菜，谁都可以做
主料
菜花一个 胡萝卜一个
青椒一个 花椒油适量
辣椒油适量 糖少许
盐半匙 大蒜三瓣
油泼菜花的做法步骤
1. 菜花手撕小块、胡萝卜、青椒切片焯水过凉， 过凉的菜花撒盐、糖腌渍十分钟入味
2. 腌渍好的菜花撒花椒油、辣椒油拌匀， 大蒜剁成蒜蓉码放在菜花上
3. 热锅烧油至8、9成热时倒在蒜蓉上拌匀装盘即可
四、单独炒菜花怎么做啊
我的做法是加老醋闷几分钟。用的材料就是葱姜爆锅，倒进花菜放上老醋，加点水，闷5分钟。最后盐味精适量。起锅。。。
五、怎么做清炒西兰花？
原料
西兰花 一个、胡萝卜 两片、蔸、姜、蒜适量、盐 适量、 适量酱油、适量味精
方法一
1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
2、将葱姜蒜切丝或块。
3、将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精。
5、装盘啦，如果有朋友来的话，可以装饰一下，因为是自己家吃，所以我就随便了一点。
小贴士 西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了就不好吃了，也不能太短，怕不熟，有生味。
本人炒西兰花时，喜欢放的是酱油，吃起来，味道好一些。[1]
方法二
原料:西兰花;蒜头、 盐 、糖
做法
1.西兰花切小朵、去粗皮，放入滚水中氽烫，再捞起泡冷水，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入蒜片爆香，
3.再加入作法1的西兰花及所有调味料快炒均匀即可。
六、花菜怎么吃才好吃？
通常花菜是用五花肉烧，先把五花肉炒出油，（花菜吸油，应稍微多点油口味才好）．然后放蒜和姜同五花肉一同煸炒，待炒出香味，再放入花菜，依次放盐，少许酱油，还可加入少许豆瓣酱，依个人口味也可加少许辣椒，放少许水闷煮（水不能太多，否则花菜太烂会影响口味）最后加入适量味精，装盘，撒上少许葱花就ＯＫ了！！