茄汁菜花素菜做法？

1、主料：菜花1棵，番茄3个。调料：盐适量，糖少许，番茄酱适量。

2、番茄洗净，放到开水锅里煮3-5分钟，至表皮开始脱落为止，去皮，切块，备用。

3、菜花掰成小块，备用，过滚水焯熟(水中加几滴油)，过冷水，沥干水分，备用。4、另起一锅，锅内放油，油热，放入番茄块煸炒。

5、加番茄酱至炒出汤汁，番茄变软，放入菜花，加盐，糖调味，让菜花裹上茄汁即可。

 主料】菜花300克；

【关键调料】番茄沙司20克、糖3克、盐2克、油30毫升；

【增香调料】：葱1段、姜1片；

【水量】：30-50毫升。

做法：

1、将菜花洗净掰成小朵，葱切葱花、姜切末；

2、锅内依次放入调料、处理好的主料和水；

3、盖上锅盖，启动【干锅炒】功能，烹饪程序自动执行；

4、待烹饪程序结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。