菜花、麻辣油、盐、蒜末、胡萝卜、青椒。
制作方法：
1.菜花洗净，用手掰成小块。千万别用刀切。个人认为刀切的不如掰的好吃。
2.用开水焯熟。
3.用凉水过凉，控出水分。
4.胡萝卜、青椒切片。
5.放入蒜末。
6.放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用热油炸的。
7.放上适量的盐。
8.拌匀即可。
菜花一头、干辣椒一把至少8个以上、蒜3瓣、花椒两小勺、青蒜一根，
培根3长片、蒸鱼豉油两勺、盐适量。
做法：
1、菜花掰开，用刀从尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗净了沥干水分待用；
2、烧一锅水，放一勺盐，水开后放入菜花，焯一下，
捞出来泡在凉水里，过凉后，沥干水分待用；
3、培根切片，蒜切片，青蒜斜切刀；
4、锅内放油，略少，放入培根片小火煸炒至焦黄，
放入干辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味后，
倒入菜花，加两勺蒸鱼豉油，大火，翻炒啊，翻炒，加盐出锅。
1. 把菜花洗净掰成小朵
2. 火上做锅放底油，放香锅调料煸香，放菜花加酱油煸炒。
3. 小火煸炒到菜花熟了加盐加少许白糖煸炒片刻即可出锅
1. 菜花手掰至小块,过沸水焯熟,然后过冷水,沥干水分,备用
2. 小红辣椒切段,牛肉馅加盐,鸡粉,料酒腌15分钟以上
3. 锅内起油,放入辣椒爆香,加入牛肉馅翻炒
4. 加入焯好的菜花,加入蒜蓉辣酱,再加少许的盐,翻炒均匀即可
1.菜花，香菜。香葱，辣椒。西红柿。
盐、豆油、酱油、花椒、土豆粉
2.把菜花掰成小朵。洗干净备用。
3.把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净。
4.香菜不是比较嫩的那种、所以需要用开水烫一遍。
5.烫好以后的香菜挤去水分，切成段备用。
6.切3颗香葱备用。还有配菜小辣椒切片。胡萝卜切片，西红柿切块。
7.炒锅烧热、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。
8.用热的花椒油炒葱花和辣椒。
9.把香菜段放锅内，和葱辣椒在一起翻炒片刻，加入一点海鲜酱油。
10.把炒好的香菜盛入盘子。
11.把炒锅刷洗干净烧热水，把菜花氽烫。
12.菜花烫好以后、控净水份。锅放一点豆油烧热，炒菜花，放番茄酱。
调入一点芡汁。芡汁有土豆粉，盐，酱油。一点白糖。
13.菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盘子上面。
14.菜里面没有肉。炒一个鸡蛋放在菜花上面。
15.再炒一个红辣椒，也添加在菜的上面。这个辣椒比较辣。
16.还有点胡萝卜和西红柿也摆放在菜的上面。
今天就教大家做一道非常简单的――干锅五花肉花菜。
选取一块肥瘦均匀的五花肉，进行简单的腌制，随后入锅煸炒至焦香后捞出。
再把新鲜花菜进行简单翻炒，最后与煸炒好的五花肉混合均匀即可。
简简单单几步，一碗鲜香可口的菜就出锅啦！
鲜香的五花肉，油而不腻，融入了肉香的爽脆花菜，还微微带点甜。
荤素相宜的美味，再配上香喷喷的米饭，味道简直绝了！
花菜1颗、五花肉半斤
火锅底料、料酒、葱花
花菜切成小朵。
五花肉切薄片。
五花肉先用料酒腌上10分钟。
这个肉片一定要煸出油，焦香才好吃！
用煎出的猪油加一小块火锅底料，炒出红油以后再放入花菜，炒软后加入五花肉，炒匀就可以出锅了。
猪油炒蔬菜那叫一个香啊，花菜不用炒得太软，脆脆的还能保留到原本的甜，非常的好吃。
所需要用到的食材如下： 花菜，盐，五花肉，蒜，豆瓣酱，生抽，青红辣椒 把这些食材准备好后我们就可以开始制作这道美味啦 把买回来的花菜用剪刀剪成小朵，把剪好的花菜放入碗中，再加入盐，倒入清水把花菜浸泡十分钟左右 锅中倒一点点油，油烧好后倒入切好的五花肉煸炒，炒出油脂后加入大蒜和豆瓣酱 加入豆瓣酱后把它们翻炒均匀，炒出红油后倒入清洗干净的花菜 把花菜和五花肉翻炒均匀，炒制一会儿后倒入生抽和盐，再倒入青红辣椒 大火把它们翻炒一会儿后我们就可以出锅开吃啦