一、凉拌西蓝花怎么做，不辣的
主料
西兰花 (适量)
辅料
胡萝卜 (适量)
木耳 (适量)
厨具
煮锅
分类
葱香 拌 十分钟 高级难度
西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。
木耳提前泡发。
胡萝卜洗用模具压出花形。
锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。
木耳也烫一下。
将菜品过凉水。
锅内入油，爆得葱花。
成葱油。
将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。
二、做凉拌西兰花需放什么调料
、准备材料 主料:西兰花 300克
辅料:胡萝卜 100克 蘑菇(鲜蘑) 150克
调料:小葱 10克 大蒜 10克 盐 5克 醋 5克 香油 10克 各适量
二、制作方法
1. 将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下 ，摊开，凉凉；
2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片， 过水烫一下；
3.切适量的葱丝和蒜末；
4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一 起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用 。
三、枪拌西兰花怎么做？
材料:
材料:
主料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐，味精各适量。
做法:
简介:
烫西兰花的时间不宜长，以免失去其清香脆嫩的口感。
材料:
主料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐，味精各适量。
做法:
1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。
2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。
西兰花营养分析：
1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
四、呛拌西兰花的做法，呛拌西兰花怎么做好吃，呛拌
主料
西兰花1个 胡萝卜1块
大葱 蒜片
糖 盐
干辣椒 菜籽油
【呛拌西兰花】凉拌西兰花的做法步骤
1. 整颗西兰花切开
2. 热水煮1-2分钟 变翠绿色
3. 西兰花胡萝卜用冷水泡凉
4. 沥干水份
5. 干辣椒是重要的材料
6. 大概三瓣蒜，切片
7. 加葱丝、盐、鸡精
8. 锅里热油，油开之后加一把辣椒丝，关火。
9. 立刻把热油浇在西兰花上
10. 用筷子拌√
11. 拌好的