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菜花炒什么合适?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-26 02:52   点击:213  编辑:admin   手机版

炒菜花

材料:猪肉200g、花菜250g、胡萝卜30g、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、淀粉适量、蛋清1个

做法:

1、花菜洗净,切小块

2、入锅用沸水焯一下,捞出沥干水分备用。

3、猪肉切好,肥瘦分开,瘦的盛碗里,加盐 料酒 蛋清 淀粉上浆 姜蒜切丝待用,

4、锅中加油烧热,下姜蒜煸香,肥猪肉先下锅煸出一点油来。

5、瘦肉下锅煸炒几下出香味

6、加入花菜一起炒,下盐生抽,加点水用锅盖,焖几分钟,下胡萝卜丝和葱再炒几下熟了放点蚝油,就可以了。熟了放点蚝油,装盘即可。

胡萝卜、木耳、西红柿、香菇、猪肉、五花肉等。花菜又称花椰菜,是一种食用价值高的蔬菜。花菜炒之前,可以提前焯水,这样炒的时候比较容易熟。花菜除了可以跟以上食材搭配着炒,还可以煮汤、烧烤,吃法还是挺多的。花菜一般需要放在冰箱冷藏储存,放室温环境下容易开花,不宜食用。

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