返回首页

王刚虎皮辣子烧茄子做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-24 06:26   点击:166  编辑:admin   手机版

一、王刚虎皮辣子烧茄子做法?

主料

茄子一个,青椒2个

辅料

盐一勺,醋一勺,老抽一勺

青椒茄子的做法步骤

1.将茄子去皮切条

2.青辣椒洗干净去缔切块

3.鸡蛋+面粉+水+一点点泡打粉+盐+五香粉调成面糊待用

4.往茄子中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。倒掉茄子中腌出来的多余水份,然后倒入面糊中拌匀

5.锅内放入适量的油,油温五六成热的时候,放入茄子开始煎炸。

6.炸至茄子表面金黄时捞出备用。

7.取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水,调成碗汁备用

8.另起一只干净的锅,倒入少量的油。油热的时候,蒜末葱沫煸炒出香味。

9.将青辣椒放入锅中煸炒。

10.将茄子倒入锅中煸炒匀均,将碗汁倒入锅中,然后大火收汁翻炒匀均,出锅前再倒少许蒜末即可。

二、辣子烧茄子的做法,虎皮辣子烧茄子怎么做好

步骤

1.材料;茄子 青辣椒 葱姜蒜 淀粉 鸡精 豆瓣酱 盐 植物油 白糖 醋

2.做法:1青椒去蒂洗净沥干水份备用,茄子洗净切成长条

3.葱姜蒜切成沫

4.把茄子调撒些干淀粉,拌均匀

5.锅里加油比平时烧菜多些,油热7成,加切条 辣椒炸

6.直到茄条变硬,辣椒变成虎皮颜色捞出

7.锅里留油,加葱姜蒜沫爆香

8.加豆瓣酱继续爆香,加水,

9.加少许盐,白糖稍微煮会,加鸡精醋 最后加淀粉,拌均匀,

10.加炸好的茄条和辣椒,

11.翻炒均匀出锅

12.色香味美的虎皮辣子烧茄子就好了

三、虎皮辣子烧茄子汁配比

虎皮辣子烧茄子的汁儿配比应该是1:1:1。还有可以按照自己的口感来。

那虎皮辣子,这个烧茄子知道话不用很多,就是大概放两个辣椒进去就可以了哇

在弄的时候我觉得可能就是1:1,或者可以1:1.5,这样的比例我觉得都是可以的,而且也算是非常正规的。

虎皮辣子烧茄子汁的比例一般是在3:1左右。

四、美味又简单,方便简单,几分钟就能上桌的家常菜有哪些?

香辣鱼块

食物:鱼、蒜头、葱、剁椒、生抽酱油、老抽王、盐、糖、冷水、淀粉做法:1、鱼去内脏器官洗干净后切割成段备用;2、蒜头、葱打花刀切成片;取小盘子,先后添加剁椒、生抽酱油、老抽王、盐、糖、冷水、切成小块的葱姜蒜,调为汁备用;3、炒菜锅到底油,鱼段沾有木薯淀粉,下锅煎做成金黄;把炒好的鱼汁倒进锅中,盖上锅盖焖10min就可以出锅了。

独门湘锅鸡

作法1.鸡清洗,剁碎块,泡一会儿鲜血2.锅中放一大半大勺油,炒出香味生姜片,蒜籽3.放进黑椒鸡块,用中火炒到紧皮。放麻椒,辣椒干,再次炒4.放秘制酱,辣妹子,香辣鱼调味品,把鸡炒着色,放水,调料,色调。(鸡精最终起锅时放)料汁为酱淡黄色。5.放进到压力锅,文火压四分钟。

释迦果三明治

调料:吐司面包4片、释迦果1颗、生鸡蛋2颗、鸡蛋黄百里香酱适当烹制流程:1.吐司面包切4片,薄厚10公分左右2.后将吐司面包放进微波炉内,2档压下去烤制3.烤制完毕,吐司面包就会自己弹上来4.生鸡蛋不沾锅文火加温煎熟5.释迦果削皮,将释迦果对割开,削皮6.将释迦果均匀切成片7.烤制后吐司片涂上适量鸡蛋黄百里香酱8.铺平一层释迦果片9.放入煎好的生鸡蛋10.再去荷包蛋铺上上释迦果片11.盖紧此外一片吐司片,用锯齿刀对割开,美味可口的释迦果三明治就能开吃啦,漫漫长路的黄奶油。

蒜苗炒腊肉

做法:1.取出腊肉、切片、过水、滤干水。2.锅中入油,把腊肉倒入锅中,翻炒两分钟。3.然后加入料酒,加入蒜粒、生姜、生抽、蚝油,在锅中翻炒一分钟,加入适量。的水,小火慢炖1分钟,加入辣椒翻炒。4.加入大蒜苗,在锅中翻炒两分钟,加入一点水,加入鸡精、胡椒。5.加入生粉勾芡,加入一点色拉油即可。

美味又简单,方便简单,几分钟就能上桌的家常菜有芹菜炒鸡蛋,苦瓜炒肉丝,虾米炒冬瓜,绿豆芽,银芽爆鸡丝

这些家常菜就是鱼香肉丝,宫保鸡丁,虎皮尖椒,红烧茄子,蒜蓉娃娃菜,西湖醋鱼,龙井虾仁等等。

烧茄子还有地三鲜还有清蒸鱼都是很好做的,然后很美味的

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
热门图文