包菜怎么做比较好吃？

包菜怎么做比较好吃？

相信大家对于包菜一定并不陌生，而包菜的营养价值也非常的高，一直都非常受欢迎。同时包菜做成干锅包菜，非常的好吃，而且也特别的美味。其实大家在生活中对于这道菜一定非常的常见，同时包菜非常的百搭，而且做法就特别的多。大家都知道，干锅包菜其实是四川的一道传统名菜，而且属于川菜的菜系，口感非常的嫩滑，入口绵软也特别的好吃。

准备食材准备的食材有包菜，香菇，竹笋，猪肉等，做这道菜的时候，各个地方有很多不一样的做法，大家根据口味来调制就可以了。准备的包菜可以用手撕成大概5厘米的块状，粗大的杆儿以及茎一定要和叶子分开，在姜大蒜洗净切成片留作备用。同时调味料也要准备一些，在做好准备工作之后，将五花肉切成片，放一些蒸鱼豉油，这样可以入味。

翻炒工作然后将包菜剥成一片片之后，用淡盐水大概泡15分钟，然后洗净。再将洗好的菜放入油以及盐在开水锅里焯一下，当菜变色之后就可以捞出用冷水冲凉，最后将包菜中的水分沥干。准备葱姜，蒜辣椒以及花椒，然后将青蒜好准备好洗干净，切斜刀。热锅凉油将花椒放锅中煸香，然后取出来，最后放入葱，姜蒜一起煸香，然后放入五花肉翻炒。

色香味俱全当翻炒到变色之后，往锅边倒一些料酒，等料酒出了香味之后，可以放糖和蒸鱼豉油继续翻炒，大概半分钟左右。将烘干水分的包菜翻炒均匀，然后加入香菜翻炒一分钟加淀粉水，然后关火。放入盐和鸡精进行调味，将菜放到坩埚里。那么干锅包菜就做好了，而且色香味俱全，也非常的美味。

把包菜用手撕成均匀的小片。在热水里面焯一下。锅中倒油放入一些肉片，炒熟了以后把包菜倒进去翻拌均匀，这种做法就挺好吃的。

可以做成手撕包菜。而且也应该将包菜手撕成片，然后再用一些干辣椒爆炒，这样炒出来的口感非常的好，而且辣辣的非常好吃。

可以做成手撕包菜，清炒包菜，包菜炒粉丝，日式卷心菜，沙拉卷心菜，素包子卷心菜，鸡蛋炒包菜，凉拌包菜等等。

包菜怎么做最好吃？

包菜也叫圆白菜，口感清爽脆嫩，营养丰富又物美价廉，是我家常吃的蔬菜之一。小时候家里种菜，包菜是每年必种的，不过我们叫它“抱菜”，包读四声，就成了抱，有些地方又叫它卷心菜，都是因为它生长过程中，是层层包心长出来的，做菜的时候要把它一层一层的叶子撕下来才行。

用大蒜配包菜炒菜是我最喜欢的吃法之一，也是我认为的最好吃的做法，不费时不费事，简单炒一炒，比山珍海味道香。我们家有两个孩子，很少吃辣椒，搭配上大蒜，可以让菜品充满蒜香味，好吃又下饭，特别受欢迎。

不过包菜好吃的同时，很多小伙伴也表示对包菜种植过程产生的农药残留提出担心，其实包菜吃之前用清水浸泡10分钟，再用流动的清水冲洗一会儿，就会很大程度上减少农药残留。

做手撕包菜一定要记住，包菜不要用刀切，洗的时候用手撕成小块就行了，只有接近根部比较厚的位置才需要用刀切得薄一些。来看看我是怎么做这道快手家常菜的吧！

【蒜香手撕包菜】【原料】：包菜半颗、大蒜1个、食用油、生抽酱油、盐；

【食谱制作过程】：

1、大蒜拍扁，去皮，切成小块备用；包菜洗净后浸泡10分钟再撕成小块，包菜的梗靠近根部的地方会厚一些，用刀横切成薄片备用；

2、炒锅上火烧热，放食用油，把大蒜放进去炒香；

3、再把包菜放到锅里，翻炒断生；

4、加一勺生抽酱油，生抽酱油可以帮助增鲜提味，还能增加菜品的色泽；

5、加一点点食用盐，盐不用太多，主要想突出蒜的香味，生抽酱油本身也是含盐的，所以这里的盐尽量少放；

6、继续翻炒，大火快炒，可以保持包菜的口感清脆鲜嫩，这道菜很快就能出锅了；

简单易做的蒜香手撕包菜就做好了，前后不到两分钟，是不是很简单快捷呢？这样的快手家常菜好吃好做又下饭，蒜香浓郁，营养丰富，关键还便宜，很受我们家人的喜欢。

由于孩子们不能吃辣，所以我家炒这道蒜香手撕包都是免辣的，如果能吃辣，炒大蒜的时候放点干红辣椒，蒜香味和辣味混合在一起，做出来的手撕包菜会更香

手撕包菜最好吃。准备包菜撕成块状，然后锅中热油倒入包菜，加入适量的小米椒，生抽，盐，然后爆炒即可。

我觉得做凉拌包菜最美味，比较特殊之处是：在包菜焯水后加入盐，酱油，麻油，陈醋，白糖，这样做出来的包菜口感特别美味。

首先，我们将包菜撕成大片，然后起锅烧油，放入葱花蒜末，加入适量的麻椒粒，炒香以后将包菜放入锅中加盐，大火翻炒5分钟左右即可。

包菜一般都会选择清炒，然后也是非常的好吃的，加入一些红薯粉勾芡，非常的入味，口感特别的细腻，非常的爽滑。