一、莲花白和包菜的区别？
1、莲花白和包菜没有区别，它们只是称呼不同，莲花白又名包菜、卷心菜、圆白菜等，它的外形为圆球形，叶子一片一片包裹的比较紧实，层数也比较多，是一种人们日常中会经常用到的蔬菜，经常会将包菜做成手撕包菜、包菜粉丝等菜品来食用。
2、莲花白和包菜的营养价值区别：莲花白也就是我们常见的包菜，它的营养价值可真是让你刮目相看，它的营养价值根据科学家研究显示，它的营养价值有很神奇的抗菌消炎的作用。
二、包菜还叫什么,包菜有什么特点
包菜还叫圆白菜、卷心菜、等等吧，都是它的名字，包菜有球状体的还有扁球形的，紫颜色的包菜做起来吃最营养了，而且还很美味呢。
手撕包菜属甘蓝科，又称甘蓝，富含纤体成分，同时，甘蓝也如维生素片一般富含多种营养成分。
ps:我很喜欢吃干锅包菜
三、包菜甘蓝莲区别？
甘蓝和包菜没有区别，它们是同一种蔬菜，只是各地的叫法有所差异。甘蓝别称花菜、包菜、莲花白、大头菜等，它是我国的重要的栽培蔬菜之一，除芥蓝原产于我国之外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。
1.颜色上的区别
其实菠菜和甘蓝虽然外形非常的相似，但是最能区分开也是最直观的区别，就在于它们的颜色是不同的。一般我们购买的甘蓝都是紫色的，而包菜的颜色是绿色的，有一些包菜的颜色会是浅绿色。
2.外形上的区别
如果不仔细观察的话，包菜和甘蓝的外形确实没有什么太大的区别，但是仔细观察，一般甘蓝的外形是比较接近于圆形的，并且橄榄也不仅仅是外面一层叶子是紫色的，里面的每一层叶子都是紫红色的，而我们平时吃的包菜一般从外形看起来就比甘蓝大一圈。
3.吃法上的区别
甘蓝最经常实用的方法就是用来制作各种各样的沙拉，甘蓝生吃起来味道是比较甘甜的，完全没有蔬菜的生味。而包菜的话，虽然也可以用来制作沙拉，但最常见的吃法就是手撕包菜，放到锅里之后，加入一些辣椒和简单的配料炒制而成。包菜如果生吃的话味道是没有甘蓝好吃的。
4.营养区别
紫甘蓝当中的胡萝卜素成分要比包菜当中的含量高出很多，而其他的维生素类的成分两者之间的含量都是差不多的。