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圆白菜土豆炖粉条怎么做?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 11:34   点击:202  编辑:admin   手机版

主料3人份

卷心菜(甘蓝)半个

土豆1个

辅料

油适量 盐适量 五香粉适量 葱适量 生抽适量

步骤1

卷心菜掰开放入淡盐水中浸泡10分钟左右,再反复冲洗干净,目的是尽量去掉农药残留

步骤2

土豆去皮洗净,切滚刀块

步骤3

锅中加入适量的水,水开下入卷心菜焯水,捞出后过冷水控净水分

步骤4

焯过水的卷心菜切块

步骤5

炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入卷心菜和土豆翻炒,炒至无水

步骤6

因为炒锅没有锅盖,换到炖锅中

步骤7

加入适量的水,大火烧开,小火炖7-10分钟关火

步骤8

加入盐、生抽调味

步骤9

出锅装盘,端上餐桌,可以开餐

用料

圆白菜半个, 粉条 1把,洋芋1个 ,花椒 10粒, 素蚝油 1勺 ,生抽 2勺 ,酱油 1勺,姜丝 若干

做法步骤

步骤 1

粉条泡软煮熟,包菜切丝,洋芋切丝备用

步骤 2

姜切丝和小米辣切圈

步骤 3

包菜与洋芋炒出水分,加粉条,放生抽,酱油,素蚝油翻炒均匀,加盐和辣椒圈关火拌匀即可。

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