耦怎么做好吃？还有白菜怎么做好吃
材料：
白菜，辣椒面、大蒜，胡萝卜，水果，韭菜，姜，盐，味精，虾酱（不带油的），白糖（麦芽糖汁），糯米面等
做法：
第一步：把白菜切成2瓣洗净之后用盐水或盐，泡或洒在白菜上，使白菜蔫了为止（需1~3天左右）。
第二步：等白菜蔫了之后要抹白菜时，前一天要把辣椒面调味好，做准备。
1、把糯米面熬成稀粥，很烫时就倒入辣椒面里。
2、再把盐，味精，虾酱，白糖倒入到1里。
3、然后等1凉了，把大蒜、姜沫放到1里，再把胡萝卜、水果丝和韭菜段放到1里搅拌。完全搅拌入味为止。
第三步：把调味好的辣椒面往淹好的白菜上均匀抹就可以了。
储存方法：
要0~5度之间过10天左右后泡菜味道应该很浓了。
答案补充 简单点么就
材料：
大白菜1棵，韭菜2~3根，蒜1头，小虾皮适量（因为没有鱼露，换了小虾皮了），葱1~2根，姜小半块白萝卜小做法：
白菜对剖或者掰成一片片的，放4大勺盐（粗盐最好，2大勺就可以了），分层抹匀，腌至梗子变软。
我是掰成一片片了，对剖比较容易，但腌的时间会比较长。根据个人喜好了。
半块，辣椒粉3大勺。
用清水洗干净盐，搦干净水。
葱，姜，萝卜切丝，蒜捣泥。切的时候看见胡萝卜了。顺手又切了半个。然后用辣椒粉和小虾皮拌匀。拌的时候放点盐，小料尝起来咸就行了。
小料和白菜拌匀，然后整形放入容器。包白菜卷的时候3~4片摞起来包，中间把小料包进去。我还用同样的方法腌了几块萝卜。
封保鲜膜，十几天就可以发酵好，发酵好之后放入冰箱储存，随吃随取。用保鲜盒当然最好啦
【豆豉莲藕炒鸡丁】
原料： 鸡脯肉 莲藕 香辣豆豉酱
制作： 鸡肉丁加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油， 将腌制好的鸡肉丁入锅煸炒，炒至鸡肉变色后加入1大勺豆豉香辣酱翻炒均匀；下入藕丁继续翻炒；加入少许生抽继续翻炒两下，加入适量的盐调味即可。
【香煎莲藕饼】
原料： 肉馅 藕
制作： 肉馅中加入适量的盐、淀粉、生姜粉、料酒和胡椒粉拌均匀腌制一下； 放入藕末碎粒， 加入少许盐后拌均匀，这样馅料就准备好了；将莲藕肉馅先搓团成圆子；烧热锅放入少许油，将莲藕圆子按压成饼，放入锅中煎， 中小火将它双面煎至金黄即可。
【香辣培根炒藕片】
原料： 嫩藕 培根 香辣酱
制作： 烧热锅放入少许油，放入培根进去煎，微微煎出油来； 加入1大勺香辣酱进去翻炒出红油后加入藕片进去翻炒；加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【腊肠炒藕片】
原料： 腊肠 藕
制作： 香肠片放入锅中，加入少量的水和油，加盖焖煮2分钟； 揭开盖后先煎出水分，后煎出部分油脂；加入姜蒜和红辣椒丁翻炒出香味后加入藕片继续翻炒；加入点酱油、蚝油和少许水焖煮2分钟，加入少许盐等调味料即可。
【白菜第一种做法：醋溜白菜】
【所需食材】
大白菜适量、大蒜几粒、干辣椒几个、生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺、淀粉水4勺、猪油适量。
【做法步骤】
1、一颗大白菜2斤多，一次吃不完，切掉菜根不好保存，所以我用手掰下菜叶，然后冲洗干净。不知道大家见过大白菜的生长过程吗？白菜叶里面有很多灰尘、杂质，我们要用手一片片清洗干净，再浸泡10分钟。洗好的白菜沥干，先把白菜梗切下来，斜切成片，单独装盘备用。
2、菜叶部分用手撕成自己想要的大小即可，大蒜切成片，干辣椒剪成段。先调一下料汁，碗中加入生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺，既然是醋溜，还要加4勺淀粉水，搅匀备用。
3、热锅放油，我用的是猪油，油烧5分热，小火下入干辣椒，炝出香味。再倒入蒜片、白菜梗，大火翻炒至断生。下入白菜叶，再大火炒至菜叶变软，大概15秒左右。然后沿锅边倒入配好的料汁，翻炒入味，最后起锅装盘。
【有话说】
这样一道醋溜白菜就做好了，酸辣爽口，开胃又下饭，关键经济实惠。喜欢的朋友可以试一试。
【白菜第二种做法：油豆腐白菜粉丝煲】
【所需食材】
大白菜适量、粉丝一把、食用油适量、油豆腐适量、大蒜几粒、生抽1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、食盐少许、葱花适量。
【做法步骤】
1、3块钱的大白菜，用手撕成片，冲洗干净。粉丝一把用冷水泡发，稍微泡软即可，再用剪刀剪一下。砂锅里加一点食用油，用刷子刷匀，放上泡好的粉丝。2块钱的油豆腐，用刀从中间切开，装盘备用。准备大蒜几粒切成片备用。
2、热锅放油，下入大蒜炒香，再倒入大白菜，大火将白菜稍微炒软。然后倒入油豆腐，翻炒均匀后，加入生抽、蚝油、黄豆酱各一勺，再加入一点点食盐，继续翻炒入味。然后转至砂锅，因为粉丝和油豆腐比较吸水，再倒入多一点的热水，盖盖煮3-5分钟。煮好后用筷子拌匀，再撒上葱花，好吃的油豆腐粉丝白菜煲就做好了。
一天的营养分配
早餐：7点至8点 一般我们有一个误区，起床洗漱收拾好不管时间到了几点，按部就班吃早餐。 营养专家：进行适量的晨练(比如跑步或练瑜伽)后，早7点至早8点是最佳的吃早餐时间。
加餐：10点 到这个时间大脑工作已经消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%，因此，这个时候你需要补充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。
午餐：13点 这个时间是人体所剩能量的最低点，所以你一定要及时进食，可以选择高热量食物。
加餐：14点至15点 此时人体中葡萄糖的量降低到午餐后的最低点。因此你可以吃些坚果、爆米花、干鲜水果等。
晚餐：17点至19点 这时你要吃一顿正式的晚餐，让身体在接下来数小时的睡觉时间里获得充分的能量，另外这个时间段吃饭也可让食物在睡前充分消化。
加餐：19点至21点 选择一小块奶酪、香蕉，因为它们能够帮助你提高睡眠质量。