黄瓜炒藕，属于粤菜系。
黄瓜炒藕的食材和调料
藕1根
黄瓜1根
鸡蛋1个
木耳4-5片
葱1根
蒜2瓣
盐适量
醋适量
黄瓜炒藕的做法与步骤
1.木耳提前用水泡好，将藕去皮，切成丁。黄瓜去皮，同样切成丁；然后剥葱、蒜，切成段儿。
2.将鸡蛋炒熟，放在一边。
3.开火放入适量油，然后放入切好的葱、蒜，然后放入藕丁，翻炒放入适量的醋，接着放入黄瓜和木耳，然后放入鸡蛋，加入适量盐。
大火炖10分钟即可
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