一、怎么样快速煮粥
5分钟煮粥
只要在晚上睡觉前，把部分米放到冰箱里冻一下，到了第二天早上
把冻在块的米放进普通的锅里，煮上五分钟，香喷喷的粥就可以出锋茄脊炉了（不过不要忘记往锅里放水哦），很灵哦。这是利用了热涨冷缩的原理哦
方法二：
晚上睡觉前将米放进锅纳旦里煮开，盖上盖子就可以睡觉了。第二天早上打开火，5分钟就可以喝到又香又稠的粥啦～～不过夏天尝试此方法要注意粥不要变质。
若煮粥的时候，加一些食用油，即使火急一点，米汤也不会外溢，保证了银渗营养，而且，煮出来的稀饭特别香，特别鲜，特别糯稠滑顺。。
只慧闭要在晚上睡觉前，把部分米放到冰箱里冻一下，到了第二天早上把冻在块的米放进普通的锅里，煮上五分钟，香喷喷的粥就可以出炉了（不过不要忘记往锅里放水哦），很灵哦。这是利用了热涨冷缩的原理哦方法二：晚上睡觉前将米放进锅里煮开，盖上盖子就可以睡带和觉了。第二天早上打开火，5分钟就可以喝到又香又稠的粥啦～～不过夏天尝试此方法要注意粥不前行裂要变质。
如果要是想喝杂粮粥可以把杂粮泡上一宿，第二天冷冻，以后想喝粥时拿出来煮20分钟就很好吃了。
高压锅煮粥快速
二、如何煮粥才又快又好吃？
1、米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。
2、熬一锅高汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火。
3、水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底，才能衬托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出沥净水分放入锅中，加入16杯高汤煮沸，小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可。
6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。
7、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。
8、哪些材料可以熬粥底：猪骨熬出的高汤，很适合搭配肉类入粥。鸡汤可以适合作海鲜粥，用柴鱼、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤适合作栗子粥等日式风味的粥。
9、如何加料煮粥：要注意加入材料的顺序，慢熟的先放。如米和药材要先放，蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽汤，肉类则拌淀粉后再入粥煮，就可以让粥看起来清不混浊。
10、白饭煮粥：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。
11、善用沙锅保温特性：用沙锅前要先用小火热锅，等沙锅全热后再转中火逐渐加温，烹饪中加水也只能加温水。
12、电饭锅煮粥：米：水=1：6
三、粥怎么熬得又快又好
粥煮的既快又好的四要点：
第一，煮粥前，先将米洗干净，用冷水浸泡30分钟，让米粒充分膨胀，再煮粥。这样可以缩短煮粥时间。如果用到豆类，浸泡的时间还要长些让豆子充分膨胀，才可以与米同步熟。
第二，煮粥时，先将水煮开，再将浸泡膨胀的米入锅煮。开水煮粥的突出好处有二：一是有比冷水煮粥节省时间。二是可以避免煮粥时糊锅。
第三，煮粥时，搅动要顺着一个方向转，不可以顺时针、逆时针换着转。这个搅动，不只是为了避免糊锅，而是为了粥稠，粥的口感好。勺子顺一个方向搅动，可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的具体时差是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖，文火熬20分钟后开始不停地搅动，一直持续约10分钟粥既为稠状。这个技巧，用电饭煲煲粥可以忽略。
第四，粥熟后，不要急于食用，在锅里焖几分钟，粥会更稠，更香。
四、快速煮粥的方法
煮弱和煮稀饭是两个不同的概念。
稀饭即是水开后，再煮上几分钟，待到米心煮熟透即可，但是这种不是粥，吃起来就像是汤和饭，必须用牙嚼才能吐下去。
对于病人来讲，一般建议是煮粥，就是在上面的前提下还得换用慢火煲，直对米全烂，粥水变得有点糊状，这样病人容易吸收。所以20分钟煮好的方法只有一个。
提前两三个小时把米先在水里泡，泡后再去煮，这样会容易烂些，可能二十分钟就能做到。