一、南瓜蒸吃的好处
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。
还可驱蛔虫、治烫伤。其种子——南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。
南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%，维生素B2 0.06mg%，维生素C 5mg%；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
二、肉馅蒸青南瓜怎么做法
1.面粉中加入1勺盐；
2.在面粉中加入适量的冷水（注意要冷水），和成光滑的面团；
3.将和好的面团盖上盖放在一边饧上20分钟；
4.肉馅中加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉， 顺着一个方向搅拌上劲；
5.青南瓜切成丝后加入适量的盐腌制一下；
6.青南瓜腌制出来的水分加入肉馅中拌均匀（记得这步很重要，这是让馅料多汁的小妙招哟）；
7.将馅料中的三个原料：肉馅、南瓜丝、口蘑丝都准备好；
8.再将它们放入肉馅中拌均匀， 再加入适量的芝麻香油进去，拌均匀后，这馅料准备好了；
9.饧好的面团搓成长条， 再切成大小相同的剂子；
10.将小面团擀成中间厚周边薄的圆片；
11.包入准备好的馅料，将饺子周边按压紧；
12.将饺子包好后整齐的摆放好；
13.烧锅开水，将饺子放入锅中，加入适量的盐，加盖煮饺子；
14.饺子煮沸后， 加入适量的冷水， 再继续煮；
15.记得点两次冷水， 直至饺子完全浮起来；
16.盛入盘中， 搭配上酱油醋等蘸料。
三、蒸南瓜怎么做好吃 简单好看又美味的蒸南瓜做法
做法一
主料
南瓜500克
方法/步骤
1.将南瓜去籽洗净后，切成小块，装在盘中备用;准备好适量蜂蜜备用;
2.在蒸锅中放入适量水;将切好装盘的南瓜放入蒸隔;然后放上蒸锅;
3.盖上锅盖，用大火蒸十分钟;蒸熟后，揭开锅开，将盘中的汽水倒出来;
4.加入适量蜂蜜，将蜂蜜和水搅拌均匀;然后将蜂蜜水淋在南瓜上就可以开吃了。
以上就是小编教大家做的一道比较简单的蒸南瓜的做法，适合自己家吃的简单美味，接下来小编教大家做一道比较适合宴请宾客的蒸南瓜的做法。
做法二
主料
南瓜 200克
辅料
红枣 60克 百合 10克 蜂蜜 10克
步骤
1.南瓜洗净去皮，切成块，最好是切成条状。
2.红枣洗净，浸泡一会，去核。
3.百合泡发(新鲜的百合最好)。
4.南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5.放入锅内，大火蒸熟。
6.将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
小贴士
1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来，随自己的喜欢来。
2、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
3、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
四、青南瓜蒸米饭有毒吗
没有 我都是那么吃到大的 可能跟你做法不一样 大同小异 先吧南瓜切成小块放油盐炒一下把煮的夹生饭盖着南瓜加水水干了就可以吃了
五、蒸南瓜怎么做如何做好吃
蒸南瓜不削皮，只需把皮洗净，去籽，
将南瓜切成两个半圆后，在切成月牙型的大长条，
中间有四五厘米宽吧。直接上屉蒸熟，
十分钟左右可以用筷子试一下，看看是否能扎透。
如果用高压锅快一些，估计上汽后四五分钟就很烂了。
六、南瓜可不可以蒸着给宝宝吃
煮粥放肉和南瓜给宝宝吃是不错的,南瓜中含有多种营养素和纤维素对宝宝吃了非常有益,不可以通便,所以,煮粥放肉和南瓜给宝宝吃是很好的。