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酸辣白菜根做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-23 17:10   点击:158  编辑:admin   手机版

原料:

白菜根3000克,辣椒粉适量,味精,盐少许。

做法:

1.大白菜洗净,切两半,每一层白菜都抹上盐,放在大盆里,上面压上石头,腌制一夜。

2.腌好的白菜洗去多余的盐份,沥干净水。

3.把辣椒面放小盆中,加盐,白糖,味精,用开水烫一下,搅匀。

4,每一片白菜都抹上辣椒粉,白菜外面也都抹上,一颗一颗抹好,然后装在坛子里,加盖封存,最好一个月以后再食用。

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