外婆菜是一道较为知名的湖南湘西的家常小炒，关键的食物是有洋白菜，萝卜，豆角，四季豆等腌渍而成的一种菜，并且在腌渍的全过程中，不是加一切的黑色素及其添加剂的，一般状况下，假如腌渍取得成功以后，能够 配搭小辣椒，辣椒干，食用油及其准备等油爆出香气，用于下饭菜味儿是非常的美味可口的
外婆菜，好吃香辣，下饭神器。
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