食材：酸辣白菜300g，五花肉150g ，鸡精1／3勺
步骤：
1.五花肉去皮，切成0.3cm左右的薄片
2.不粘锅锅中不要放油，放入切好的五花肉片，中小火翻炒至两面微黄、出油
3.炒好的五花肉中倒入酸辣白菜，加入1／3勺鸡精、适量糖、适量醋，翻炒均匀
4.倒入半小碗清水，翻炒至收汁，尝一下味道(酸辣白菜不同品种酸度，辣度都不同，酸辣白菜偏酸就不要放醋了。五花肉一定要煸炒出油，这样吃起来才不腻。辣白菜如果买的是整颗的，要切成块。最后倒入清水一定不要倒多了，半小碗足够了。）如何口味感觉适合自己口味了，OK出锅品尝吧
1、主料：酸白菜100g、洋葱半个、五花肉50g。调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。
2、五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用；
3、锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香；
4、再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸白菜丝翻炒；
5、生抽，盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟，即可出锅。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇：四种豆腐汤的做法？
下一篇：老干妈是用什么做的？