回答问题：辣菜英子怎么腌好吃？
辣菜英子的腌制方法有多种，本人的腌法是：先把辣菜英子挑好，洗干净放在帘子上控干水份。水份控干后放在容器里，放一层撒适量的腌制腌，放好后倒上水，水要没过辣菜英子，上面放一块小石头以防辣菜英子露出水面，一个月后就可以吃了。
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