一、凉拌辣白菜怎么做？
原料：大白菜帮350克、干辣椒2个、花椒2克
配料：盐3/4茶匙、白醋2茶匙、白糖2茶匙、味精1/4茶匙、植物油1汤匙（其实这些是可以根据自己口味调整哦）
做法：
1、大白菜帮洗净。
2、放入开水锅内炒烫1分钟。
3、捞出的白菜帮用凉水迅速降温后取出沥干水分。
4、白菜帮横向顶刀切成丝，用手挤去多余的水分。放入盐、白醋、白糖、味精拌匀。
5、干辣椒切成丝。
6、炒锅烧热，加入植物油，先放入花椒炒香，关火后油温降至4成热时再放入辣椒丝，后把花椒捡掉（也可以不捡，吃的时候再挑出来）。
7把锅内的油和辣椒丝一起倒在白菜上，拌匀即可。
提示：
1、白菜帮不可焯烫的时间过长，否则会失去脆爽的口感。
2、白菜帮切丝以后要挤去一些水分，这样拌的时候就不会出太多的水。
3、拌好的白菜丝放入冰箱冷藏1小时再吃口感更好。
二、凉拌辣白菜怎么做如何做好吃
用料
白菜芯 适量
生抽 少许
醋 少许
糖 少许
辣椒花椒 少许
凉拌辣白菜的做法
三、凉拌麻辣白菜的做法？有谁知道啊！
麻辣白菜的做法详细介绍
菜系及功效：川菜
麻辣白菜的制作材料：
主料：大白菜芯和叶750克,干辣椒10克。植物油100克,盐,味精各5克,料酒25克,酱油30克,花椒25粒。
教您麻辣白菜怎么做，如何做麻辣白菜才好吃(1)将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用。
(2)炒勺注油烧热后，把花椒放入稍炒几下，再下入干辣椒待炒变色时，再加入白菜和盐翻炒几下，随即加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即成。
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