一、干豆角烧排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
排骨300g 干豇豆30g
莴笋干30g
辅料
大蒜2瓣 姜1块
辣椒酱1大勺 酱油1大勺
桂皮1块 香叶2片
八角2个
干豆角烧排骨的做法步骤
1. 干菜提前用温水泡发，洗净、沥干水分待用；
2. 锅中加水，大火烧开；
3. 水开后放入排骨焯烫；
4. 焯烫后的排骨洗去浮沫待用；
5. 锅中水倒掉，重新烧干，放少许油，油热后放入姜片、蒜片爆香；
6. 加入辣椒酱，小火炒匀；
7. 放入排骨，翻炒均匀；
8. 放入干菜，再次翻炒均匀；
9. 加水没过菜，倒入酱油；
10. 加入八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖四十分钟左右，掀开锅盖，大火收汁即可。
小贴士
1．干菜食用之前，要以温水泡发，或用热水焯烫，这样炖出的菜口感较好；
2．排骨先用热水焯烫，目的是去除血水；
3．放油量比平时炒菜稍多一些，这样炖出的干菜不会干涩，口感较好；
4．先将辣椒酱炒匀，再放入排骨翻炒，更易于排骨上色均匀；
5．清水最好一次加足，没过食材即可；
6．小火炖到还有少许汤汁，即可收汁出锅，不要完全烧干。
二、肉烧干豆角丝的家常做法大全怎么做好吃视
用料
干豆角
瘦肉
青椒
蒜
干豆角炒肉的做法
干豆角切段，肉切片，蒜切末，青椒切圈
锅内倒比平时炒菜稍稍多一点的油，烧热蒜末一半下锅爆香干豆角入锅翻炒，炒到香味四溢扒拉到一边，空出位置瘦肉入锅大火爆炒至变色扒拉回来一起炒。全程大火快炒
加水至菜的高度一半多的位置，盖锅盖焖至基本收水
最后青椒圈入锅翻炒至水基本都收完
因为干豆角一半都咸，根据口味加盐。味精
最后剩下的蒜末倒入随意翻炒几下关火出锅
三、干豆角炖粉丝的家常做法大全怎么做好吃视
用料
干豆角 100克
五花肉 100克
水晶粉 50克
红烧酱油 一茶勺
料酒 一茶勺
葱姜 适量
盐 一小勺
胡椒粉 适量
鸡精 半小勺
干豆角炖粉条五花肉的做法
干豆角用温水浸泡一个小时以上，泡软为止
五花肉切片备用
起油锅，放入葱姜煸炒出香味
烹入料酒，放红烧酱油，胡椒粉，五花肉炒到两面金黄
下入干豆角翻炒
倒入适量的清水盖上锅盖烧开，改小火炖煮
炖到肉基本酥烂后放入盐
这时添加适量的热水，放入粉条炖熟。要出锅时放入鸡精
四、干豆角炖五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤
五花肉炖干豆角的做法步骤11.干豆角提前一天浸泡至软，洗净切段
五花肉炖干豆角的做法步骤22.带皮五花肉切成棋子块
五花肉炖干豆角的做法步骤33.蒜头，奖品啊，花椒少许，八角一个，干红辣椒一个
五花肉炖干豆角的做法步骤44.热锅凉油，下入五花肉，
五花肉炖干豆角的做法步骤55.小火慢慢煎黄
五花肉炖干豆角的做法步骤66.倒入作料，开中火，炒香
五花肉炖干豆角的做法步骤77.加入老抽增色
五花肉炖干豆角的做法步骤88.加入黄豆酱油，增加酱香味
五花肉炖干豆角的做法步骤99.加入料酒少许
五花肉炖干豆角的做法步骤1010.加入2茶匙白糖
五花肉炖干豆角的做法步骤1111.加入糖后，要快速的翻炒，不然会糊锅
五花肉炖干豆角的做法步骤1212.肉上色后，倒入开水
五花肉炖干豆角的做法步骤1313.加入适量的盐调味
五花肉炖干豆角的做法步骤1414.倒入干豆角（开水的量刚好没过干豆角一厘米即可），盖锅盖，小火，大约半小时，肉熟烂，开大火收汁即可。