蒜泥茄子汁怎么调 蒜泥茄子汁的做法

蒜泥茄子汁怎么调 蒜泥茄子汁的做法

蒜泥茄子的蒜泥汁的调制方法如下：

1、首先将茄子去皮，水开上汽蒸8分钟。

2、然后在碗中加入干辣椒，泼上热油激香。

3、接着再加入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋和香油，搅拌均匀。

4、最后用手将茄子撕成长条，淋上调好的酱汁，撒上葱花，美味可享。

1、首先将茄子去皮，水开上汽蒸8分钟。

2、然后在碗中加入干辣椒，泼上热油激香。

3、接着再加入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋和香油，搅拌均匀。

4、最后用手将茄子撕成长条，淋上调好的酱汁，撒上葱花，美味可享。

蒜泥凉拌茄子的做法，蒜泥凉拌茄子怎么做好吃

今天我们来做一个蒜泥蒸茄子。

食材:细茄子，蒜，香菜少许。

1:先拿个蒸笼，放一点水，大火烧开。

2:将茄汁混合，将蒜拍成蒜末，剁碎放入盘中。

3:上适量白醋、酱油、辣椒油、香油、鸡精、盐、糖。

4:快速搅拌后，果汁就做好了。

5:茄子有点长，中间要用刀，放锅里。

6:水开后，把茄子铺在锅里，盖上锅盖，大火蒸十分钟。

7:把香菜换成刀，放在盘子里备用。

8:茄子蒸十分钟就可以关火了。最好拿根牙签挠一挠。如果能刮到，说明刚刚好。

9:让茄子稍微干一点，用牙签把干茄子撕成条状，放在盘子里。

10:把刚调好的蒜汁倒在茄子上。

1:撒上切碎的香菜，快速拌匀。

12:最后直接放入盘中，多余的汁可以浇上。

13:这个开胃爽口的蒜蓉茄子做好了，夏天吃绝对很爽。

1.茄子洗净。

2.切成段。

3.上蒸锅，中火蒸10分钟。

4.晾凉。

5.将生抽、醋、香油调好。

6.蒜用蒜臼捣成泥。

7.自制辣椒油。

8.将蒜泥、辣椒油、调好的调味料淋在茄子上，拌匀即可。

凉拌茄子，巴适得板。