一、酱豆角的家常做法王刚？
所需材料
鲜豆角5000克。食盐400克，鲜姜、大蒜各100克，花椒、大料各15克，白酒50克，白糖50克。
制作步骤
1、先将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中泡20天后备用；
2、将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时加入白酒，密封坛口，10天即可成为成品。
把豆角洗净摘小段。
剁好蒜泥，切好蒜片，红椒切小片。
准备好一勺海鲜酱和豆瓣酱。
下锅，炒香蒜片。
加入豆角小炒。
豆角炒至变色，加入酱料。
加入适量老抽酱油。.加入少许精盐。
炒匀后，加入蒜泥和红椒即可。
二、炒酸豆角的家常做法 炒酸豆角的家常做法是什么
炒酸豆角的瞎轮做法如下族唯：
1、主料：酸豆角300克。辅料：油少许、糖少许。
2、酸豆角自己腌_的干净卫生，洗一下下沥水份。
3、热锅放酸豆角下去把水分炒干。
4、炒干磨穗信水份后放少许油，糖翻炒均_放少许蒜蓉即可上碟。
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。
2、豆角冼好后，放在太侍滑咐阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来让闹用了。
3、趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。
4、平常吃各种酱料用的瓶子都可以留着备用。
5、记得瓶子一定要洗干净，晾干了，一定要保证容器内部无油无水，否则腌东西会坏的，
6、锅里倒入适量清水（也可以用淘米水，据说用淘米水腌的营养价值会更高，而且速度更快。）
7、往锅里加一点冰糖。加冰糖的作用是能增加豆角的脆性。同时也可以加一点花椒，可以起到调味和杀菌的作用。
8、大蒜要提前拍碎，等会儿直接放在豆角里一起腌就可以了。
9、锅里的水烧开后，就可以关火了。烧开的水放凉后，就可以开始腌豆角了。
10、在玻璃瓶里，首先放入豆角。放一层豆角，就撒一点盐下去，依次这样，让每层豆角上面都铺一点盐老纯巴。
11、放盐的量注意要控制好了，放多了太咸，不利于健康。放少了也不行，腌东西容易坏。
12、本人因为这次腌的豆角很少，所以就随便下一点盐巴都可以。
13、放入的豆角要压实了，这时侯可以加一点准备好的大蒜一起腌，同样具有杀菌消毒的作用。
14、加一点白酒，利于发酵。如果家中之前就有做过泡菜类的，那之前的泡菜卤可就派上用场了。取一两勺泡菜水加入到豆角里一起腌，效果更好。
15、所有材料都放好了，最后倒入原先晾凉好的开水，盖好盖子，放在阴凉通风处就可以了。
16、最好在瓶口加盖一层塑料袋，密封效果更好。
17、最后，可以在瓶子上面贴上标签，写上制作的日期，便于查看。一般夏天天热的话，腌一星期左右就可以食用了。天冷的话，要半个月左右了的。
三、江豆角怎么做好吃
豆角
300g
芝麻酱
70g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
生抽
适量
蒜蓉
适量
白芝麻
适量
做法 共7个步骤我要吐槽
1.豆角洗净切段
2.煮熟
3.芝麻酱中放入盐、鸡精、敏局白糖、生抽敬拿雀、蒜蓉、白芝麻
4.搅拌均匀
5.煮好的亮早豆角捞出沥干水分
6.放入盘中
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7.浇上麻酱汁拌匀即可食用
四、豆角的做法，蒜蓉豆角怎么做好吃，蒜蓉豆角的家常做法
在十一长假旅游，在农家旅馆吃到了这可口的美味，和大厨学到了这道小菜的做法，今天和大家一同分享。
食材
豆角 一斤
蒜瓣 三瓣
酱油 一勺
香油 半勺
麻酱 少许
盐 半勺
醋 少许
方法/步雹败渣骤
先将豆角洗干净，切段用水煮熟至九分熟【这样可以源悄保持豆角的脆】
然后剥三瓣蒜，去掉蒜的尾部黑的地方。
然后用刀背把蒜捣成泥，再用刀把蒜泥剁成米粒大的碎块。
然后先把蒜放入煮好晾凉的豆角碗里。
加入酱油、香油、盐、少许醋。
把麻酱用开水化开，搅拌即可装盘枯亮。
主料
蒜蓉适量 豆角适量
蒜蓉空缺豆角的做法步骤
1. 将蒜蓉，豆角准备好备用。
2. 干锅放油，待油热后放入蒜斗亩辩蓉，翻炒出耐孙香味后放入豆角，翻炒。若干锅可加入一点水。
3. 减中小火翻炒片刻后可加入适量调味料，也可根据个人口味加入辣椒，翻炒即可出锅。
食派腊让局渗材
主料
豆角
750g
蒜
20g
步骤
1.豆角煮熟
2.将豆角切段
3.蒜尘局末盐加入豆角上
4.热油泼在蒜末上，搅拌均匀
简单搭辩几步教您芹枝祥做出嫌搏好吃的蒜蓉豆角
食材
主料棚配豆角200g 辅料蒜蓉4个
步骤
蒜蓉豆角的做法步链首指骤11.豆角切寸洗干净
蒜蓉豆角的做法步骤22.大蒜拍扁切碎
蒜蓉豆角的做法步骤33.热锅冷油慢慢炒出蒜香芹谈后入豆角少许盐炒熟
五、豆角怎么顿才好吃
炖豆角我也喜欢吃，是很常见的家常菜，做法也并不难，首先把材料准备好，豆角 700克五花肉 400克葱段 20克生姜片 4片花椒粉 3克老抽 5克味极鲜酱油 15克植物油 少许盐 适量料酒 少许，将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)，五花肉切成2~3毫米厚的片，将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来，顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味，放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)，倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟，放入热水,水量和平时炖菜一样，中小火炖一会水量剩一半时加盐。然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁，这样做出来的豆角很好吃，希望对你有帮助！
豆角洗净掐去两头
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猪肉切片
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准备姜丝、葱花和酱油
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起油锅放葱姜和肉片
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加酱油炒匀
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倒入豆角
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炒匀，加适量水
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放十三香
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炖至豆角变色加盐
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汤汁收干加鸡精
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炒匀出锅
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用料：长豆角400g、肉末150g
步骤：1.准备食材。2.豆角洗净切成长4厘米的段。3.锅内加入适量食用油烧制5成热，放入豆角过油至表面翠绿熟透。4.捞出沥油备用。5.锅内加入适量食用油烧热，加入肉末。6.放葱10g、姜10g、蒜10g、干辣椒5g炒香。7.放糖8克，蒜蓉辣酱8克，鸡精2克，酱油8克，料酒10克。8.继续翻炒。9.然后放入豆角。10.继续翻炒。11.均匀撒芝麻。12.翻炒均匀出锅装盘即可。
肉切块，豆角摘好，锅内加油下肉块炒，加葱姜，花交粉，蚝油，酱油，下豆角炒，再加水炖熟，加盐，味素出锅，很好吃
豆角要用五花肉炖，下锅以后要炒一下去水气，加一点小苏打，然后再加各种佐料加水炖好。