一、炒肉丝怎么做好吃，芹菜炒肉丝的家常做法
食材明细
芹菜300克
猪肉200克
盐适量
酱油适量
料酒适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
芹菜炒肉丝的做法步骤
1
芹菜切成粗丝洗干净备用
2
猪肉切成粗丝,放半勺料酒,小半勺酱油,半勺盐
3
用手抓匀,淹10分钟
4
热锅如油,放入肉丝
5
翻炒至变色
6
在放入芹菜,加半勺盐
7
翻炒三分钟,放入半勺鸡精炒两下即可
使用的厨具：炒锅
二、的做法，芹菜炒肉丝怎么做好吃，芹菜炒肉丝的家常做法
食材用料
猪肉200g相克食物
芹菜400g相克食物
红辣椒1-2个
食用油适量
生抽适量
料酒适量
红薯淀粉适量
芹菜炒肉丝的做法
1.将芹菜摘好，去掉老叶子，保留部分嫩叶子，洗净沥水
2.在锅中加入适量的水，水烧开后，将切好的芹菜倒入锅中焯一下
3.将炒好的芹菜捞出沥干备用
4.将猪肉洗净沥水切丝备用，肥瘦分开放
5.将适量的料酒，生抽和红薯淀粉加入瘦肉丝中，拌匀备用
6.将肥肉倒入干净的锅中翻炒，熬出油即可
7.将之前拌好的瘦肉倒入锅中翻炒，火要大，速度要快，这样炒出的肉嫩
8.瘦肉颜色变成肉粉色即可装出备用
9.烧水焯芹菜的时候，将红辣椒洗净切丝备用
10.将之前炒肉丝的锅洗净，烧干，倒入适量的油
11.将红辣椒倒入锅中翻炒
12.将之前焯好的芹菜倒入锅中翻炒
13.将之前炒好的瘦肉倒入锅中，加入适量的盐
14.翻炒均匀即可
三、小芹菜豆腐炒肉怎么做
用料
芹菜
豆腐
牛肉
姜
葱
蒜
水淀粉
芹菜豆腐炒肉末的做法
牛肉切小块，加入料酒，酱油和少量姜末腌一会，因为想入味一点，所以酱油稍微多倒了一点，料酒不宜多倒，否则会有奇怪的味道
芹菜也是切成丁，豆腐切小块，切一点葱末和蒜末，可以先准备好水淀粉
热锅冷油，爆炒牛肉末，炒至八成熟就乘出来
接着加点油，放入姜丝和蒜末，炒芹菜末，芹菜末炒一会就放入豆腐小块，继续一起炒，中途加一点水。 然后加入酱油和老抽。 我之后尝了味道又加了一点盐，反正看自己口味啦～ 接着把牛肉倒进来一起炒，加入水淀粉，收收汁就可以出锅啦！