拌莴苣怎么做好吃，洋葱拌莴苣的家常做法

拌莴苣怎么做好吃，洋葱拌莴苣的家常做法

主料洋葱200克莴苣200克辅料香油胡岩适量盐适量醋适量酱油适量鸡精适量

步骤

洋葱拌莴苣的做法步骤11.莴苣去皮、切片

洋葱拌莴苣的做法步骤22.焯一下

洋葱拌莴苣的做法裤握御步骤33.过凉水，控水

洋葱拌莴苣的做法步骤44.洋葱掰成块

洋葱拌莴苣的做法步骤55.放在一起

洋葱拌莴苣的做法步骤66.放盐

洋葱皮答拌莴苣的做法步骤77.放醋

洋葱拌莴苣的做法步骤88.放酱油

洋葱拌莴苣的做法步骤99.放鸡精

洋葱拌莴苣的做法步骤1010.放香油

洋葱拌莴苣的做法步骤1111.拌匀即可

洋葱拌莴苣的做法步骤1212.装盘

前言

今天做的这道菜是洋葱拌莴苣，清爽的洋葱，翠绿的莴苣，搭配在一起，清香可口，味道还不错呢！是一道简单易做的凉拌小菜儿！

材料

主料：洋葱200g、莴苣200g；

辅料：香油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量

洋葱拌莴苣

1

莴苣去皮、切片

2

焯一下

3

过凉水，控水

4

洋葱掰成块

5

放在一起

6

放盐

7

放醋

8

放酱油

9

放鸡精

10

放香油

11

拌匀即可

12

装盘

小贴士

选购洋州悔葱的时候，表皮越干越好，包卷度越紧越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋迅迹前葱每层比较厚，水分比较多，口感比亩清较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄。黄皮的较甜，紫皮的较辣。

油麦菜和洋葱还有白菜能混合炒吗

可以的手虚。只不过放入的先后次序不同。先放洋葱和白菜，煸炒一会以后再放油麦菜，因为油麦菜容易熟。

补充：油兆雀麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成族薯早分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。