水煮肉片里面都适合放哪些配菜？
黄豆芽
在做水煮肉片时，人们的第一选择应该是黄豆芽。黄豆芽不仅营养丰富，放在水煮肉片中当配菜时的口感更是好极了，味道是非常好吃
金针菇
金针菇怎么做都好吃，在做水煮肉片时，更是可以放入金针菇当配菜哦
土豆
土豆是大家都很喜爱的食材之一，将土豆切成片状放在水煮肉片中当配菜也是很不错的选择哦
白菜
白菜也是一个怎么做都好吃的常见食材，在做水煮肉片的时候，更是可以将白菜弄成片状当作配菜
千张（干豆腐）
千张不仅具有极高的营养价值，其放在水煮肉片中当配菜更是口感劲道，让人吃了还想再吃
木耳
很多饭店的水煮肉片中，都会加入适量的木耳，吃起来很是好吃，所以在家做水煮肉片时，可以考虑将木耳泡发后当作配菜
莴笋
莴笋口感清脆，不仅适合吃火锅，放在水煮肉片中当配菜也是很好的选择
可以放紫菜，做成紫菜肉片汤，也可以放枸杞叶，或者是豆苗之类做成－道肉片豆苗滚汤。先烧开水，放入配菜，放油以及盐，滚几下配菜不易过久，再放入己调好味的肉片，汤－翻滚开了就开火，再洒上葱花。肉片就不会因滚时间长而太过熟。保持鲜嫩可口。
水煮肉片里面可以放芹菜，木耳，油麦菜，大头菜，黄豆芽。这些菜都可以放，都是我喜欢的。
水煮肉片里面放的配菜一般都是豆芽土豆或者是冬瓜还有一些豆制品，这些配菜都是比较合适的，而且味道不会串味，是让水煮肉片更好吃。
水煮肉片是一道家常菜，很多小伙伴们都爱吃，那么当自己在家做水煮肉片时，可以选择放哪些配菜呢？其实很多蔬菜都是可以放入水煮肉片中的。下面小编就来给大家介绍几款常见又好吃的配菜
工具/原料
水煮肉片及各种配菜
方法/步骤
黄豆芽
在做水煮肉片时，人们的第一选择应该是黄豆芽。黄豆芽不仅营养丰富，放在水煮肉片中当配菜时的口感更是好极了，味道是非常好吃
金针菇
金针菇怎么做都好吃，在做水煮肉片时，更是可以放入金针菇当配菜哦
土豆
土豆是大家都很喜爱的食材之一，将土豆切成片状放在水煮肉片中当配菜也是很不错的选择哦
白菜
白菜也是一个怎么做都好吃的常见食材，在做水煮肉片的时候，更是可以将白菜弄成片状当做配菜
千张
千张不仅具有极高的营养价值，其放在水煮肉片中当配菜更是口感劲道，让人吃了还想再吃
木耳
很多饭店的水煮肉片中，都会加入适量的木耳，吃起来很是好吃，所以在家做水煮肉片时，可以考虑将木耳泡发后当做配菜
莴笋
莴笋口感清脆，不仅适合吃火锅，放在水煮肉片中当配菜也是很好的选择
总结
水煮肉片可以选择黄豆芽、金针菇、土豆、白菜、千张、木耳和莴笋等当配菜
注意事项
很多蔬菜都是可以当水煮肉片的配菜，大家主要是根据自己的喜好进行选择的哦
水煮肉片用什么肉，咋样做才好吃？
水煮肉片的肉可以用牛肉，也可以用猪肉，如果用猪肉的话，最好用猪里脊。
麻辣水煮肉片
材料：猪里脊肉、青菜、平菇、豆芽、香菜、干红辣椒、花椒、花椒面、辣椒面、生抽、料酒、小苏打、盐、糖、鸡精、油、生粉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、高汤、鸡蛋
做法:
1.将里脊肉切成薄片，肉片加一碗清水让它吸足水份，小苏打用少许水泡开倒入肉中抓匀静置一会儿。
2.后肉片中加入盐、生粉、生抽、料酒、鸡蛋清抓匀，然后再加一勺油将肉抓匀，防肉片相互黏连。
3.锅中烧开水，并加些许盐和几滴油，将青菜，平菇、豆芽焯水捞出放碗里。
4:将蒜姜切末；葱，香菜切段；干红辣椒剪碎，郫县豆瓣酱剁碎；花椒面、花椒、辣椒面备用。
6.锅中加油，加花椒炒香，然后放入干红辣椒煸炒成红棕色，捞出备用。
7.锅中留油，放葱姜蒜煸出香味。
8.放入郫县豆瓣酱小火煸炒，炒出红油。
9.锅里倒入高汤，大火烧开。
10.将腌好的肉片放入汤料中，用筷子拨散，煮大约30秒－1分钟，期间调入糖和鸡精。
11.将肉片连汤料一起倒入装有蔬菜的碗中。
12.将刚才炒香的干红辣椒和花椒放在肉片上，并均匀撒上花椒面和辣椒面。
13.锅里加油烧至八成热，均匀的浇在肉片上即可。
水煮肉片二主料：猪里脊肉
辅料：白菜、豆芽，青瓜，干辣椒、花椒、鸡蛋、胡椒粉、豆瓣酱、生粉
做法：
1、先将猪里脊肉切片，然后放蛋清、生粉、盐、胡椒粉腌制15分钟;
2、将白菜，青瓜切成长条，豆芽洗净，葱切段备用;
3、锅中放油，放入豆瓣酱、生姜下锅炒香，然后加入水；
4、水开后将白菜、青瓜，豆芽，姜放入，然后放盐、生抽、鸡精调味；
5、将配菜捞起放入盆底，然后将肉片放入锅中煮熟，煮熟后将肉片倒入盆中；
6、锅中放油，待油烧热后放入花椒、干辣椒炸香然后淋在肉片上；
7、洒上芝麻，香葱或香菜即可；
家庭版水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片，吃起来简直太好吃了
水煮肉片，简单易学