莴笋木耳炒肉片
主料
青笋（莴笋头）1-2个 瘦肉一块 黑木耳2-3朵
辅料
少量盐 蒜 干红椒1-2个 干淀粉 料酒 生抽
莴笋木耳炒肉片的做法步骤
1. 青笋（莴笋头）1-2个，削皮切片；
瘦肉一块，也切片，提前用少量盐、生抽、料酒、干淀粉，腌10分钟；
黑木耳2-3朵，如果是干木耳就需要提前3小时左右用凉水泡发。也切片。
另外，还需要一些蒜片，1-2个干2. 热锅热油，把肉片倒入锅中迅速翻炒，变白就立刻铲出来，防止炒老。
3. 再倒入一点点油，放入1-2片蒜，1-2个干红椒先爆香，
然后放入青笋片和木耳片，炒一小会儿加盐，然后放入刚炒过的肉片，炒匀就可以装盘了。
青笋和木耳都是可以生吃的，所以时间不要炒长，拌热了就行~~~防止维生素过度流失~
哈哈哈哈。。。我有没有这么养生啊现在？！
4. 这道菜很清爽，味道也偏清淡，但是仍然很下饭哇很下饭。。。哎~~~
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