1. 大米粉怎么磨粉
是糯米粉。水磨粉亦称汤团粉，是选用优质糯米浸泡一夜后，通过水磨打成浆水，再用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。水磨粉清香、细腻柔软、爽滑、香糯，是制作汤团、元宵、年糕、麻团等食品的主要食材。
2. 大米怎样磨粉
大米抛光粉肯定是不可以食用的，对身体会有一定的影响。 抛光粉主要是为了大米的美观等作用，但是不利于人体的健康，所以最好不要吃这类物品。
抛光大米粉的生产工艺和加工大米一样，就是在大米包装前处理的一道工序，是大米的感官发亮有光泽，大多都是陈化（3以上的）水稻采用抛光，都是加水抛光的，粘度大不易保存。营养成分那就的参考大米的，用量与用法不详。
3. 大米粉怎么磨粉最好
材料
米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉
做法
1：米粉提前一夜浸泡凉水。
2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。
3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。
4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。
5：碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜
6：最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。注意事项：米粉提前一夜浸泡凉水。（泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。
4. 大米怎样磨米粉
美食坐家用大米粉做凉皮的方法：
一、大米粉和水按1:1比例混合。
二、8寸烤盘，放蒸锅蒸20秒钟左右，待起泡即可。实践经验证明，烤盘上不用抹油，也能很好揭下来。
三、大米粉做的凉皮。
5. 大米粉怎么磨粉视频
做汤圆用糯米粉更好，做好芝麻糖馅或花生糖馅，滚出的汤圆有光滑，有均匀，好看又好吃。
6. 大米磨成粉的各种做法
大米磨成粉的做法，是以大米为原料，经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一第列工序所制成的一种粉末状的产品，具体如下：（1）取平时煮饭的大米一小碗。（2）将生米放入炒锅中进行反复翻炒，先用中火进行翻炒，等到大米粒变黄后采用小火翻炒。（3）通过破壁机将浸泡后的大米粒破壁并用筛网进行过滤，制成精细的大米粉。 （1）大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用。
7. 大米粉怎么磨成粉
大米磨成粉可以用破壁机，也可以用料理机。
8. 大米怎么磨成大米粉
大米粉和面需要用温水和面，具体步骤如下：
准备材料：大米粉250克、普通面粉500克、酵母4克、无铝泡打粉1克、葡萄干40克、水750毫升、青红丝5克
一、准备食材：大米粉：250g，普通面粉：500g，酵母：4g，无铝泡打粉：1g
二、准备食材：葡萄干：适量，青红丝：适量，水：750ml。葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。
三、把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。如果喜欢吃甜，可以在和面时加入适量的糖。
四、用温水和面，分次将温水倒入。水要分次放，一边倒水，一边观察面糊的状态。
五、用勺舀起面来时，可呈现绸带状下流，面糊就是最佳状态了。
六、把屉布打湿，铺在竹笼屉上。
七、把和好的面糊均匀地倒入笼屉中。
八、倒好面糊后，拿起笼屉轻轻在桌面上磕一磕，震出气泡。进行醒发。看到面糊发至比原来高出一倍时为醒发到位。
九、醒发好后，在表面撒上葡萄干、青红丝，进行蒸制。
十、蒸锅上汽后35分钟制熟即可取出食用。
9. 大米粉怎么磨粉最快
1.洗涤、浸渍 将白大米放人洗米机或洗米槽中洗干净，再放人浸米糟中浸渍2～3小时。
2.制浆 把浸好的米放人磨碎机中，加适量水磨成米浆，再用压榨机榨去水分，制得块状湿淀粉。
3.蒸熟 把湿淀粉破块，充分揉摩后，放人蒸笼中蒸至八成熟。
4.制丝 将八成熟的淀粉小块用滚轴压片机压成薄片，再用制丝机制成条。
5.再蒸熟 把制好的米粉条立即放人蒸笼内蒸至完全成熟。取出用清水快速冷却洗去粘物质。
6.干燥 把洗净的米粉条整形后，放在干燥板上，置于架上晒干，即为成品。
10. 大米磨的粉怎么做好吃
1.大米用水浸泡2.浸泡后的大米加点水用电动磨机磨成米浆3.米浆倒入布袋沥干水4.完全干后捣碎就成粉末状了其中也可用老式的石磨把大米磨成米浆，其余步骤差不多。
11. 大米磨粉的三种方法
可以
大米磨成的面是可以蒸馒头的,但是必须和白面掺和到一起蒸馒头,这样两掺和 蒸出来的馒头蓬松 好吃 还有大米的甜香味道,特别好吃 营养丰富,胃肠不好的人都能吃。