1. 小菜辣椒是什么品种？
小菜辣椒是甜柿椒品种，又叫菜椒，肉厚籽少带甜味。
2. 吃稀饭必备湖北小菜？
湖北吃稀饭必备，槽姜，酸豆角，榨广椒，很好吃，下饭
3. 南瓜糯米面大米面做法？
原料：糯米粉200g、糖粉10g、南瓜500g。
做法步骤：
第1步、南瓜清洗干净上锅隔水蒸熟。
第2步、蒸好的南瓜去皮用筷子搅拌成泥。
第3步、加入糯米粉，搅拌几下。
第4步、和成光滑的面团。
第5步、取一半的面团掰开上锅隔水蒸熟。
第6步、和剩下的面团一起和均匀。
第7步、开始会有颗粒不好和面，和一会就光滑了，可粘少许油防粘。
第8步、面团搓细长条，切小段。
第9步、一端搓成尖尖的，整理成玉米的形状。
第10步、用干净的齿状物压出一道道齿痕。
第11步、依次做好。
第12步、盘子里抹上少许油，放上小玉米，开锅后放入，蒸一两分钟即可。
第13步、蒸好待晾凉后，围着竹签打圈摆入盘子中。
4. 南瓜糯米面做法？
步骤1
首先将南瓜削掉外皮，洗净以后切成薄片装入盘中
步骤2
凉水放入锅中水开后计时蒸上15分钟，蒸好的南瓜时260g倒在大盆里，用勺子压成细腻的南瓜泥，放至微热的时候粉刺加入260g糯米饭，每加一次都要给它搅匀，搅成面絮状下手揉成面团，因为糯米粉没有筋性多给面团揉上一会儿，揉成一个中度软硬的面团儿，用保鲜膜盖住防止表皮干裂
步骤3
接下来在小碗里倒入70g红糖，加入一勺面粉，一勺熟黑芝麻，这里加面粉，红糖受热之后不容易流糖，搅拌均匀备用
步骤4
直接揪一块儿面团，先团圆再用大拇指捏出一个窝窝，放一勺红糖馅，用虎口慢慢地把口收住，再按成一个小圆饼就可以啦
步骤5
把电饼铛预热刷一层薄油，摆入做好的生胚在上面撒一些黑白芝麻，用手压一压防止芝麻脱落，选择中火先烙上3分钟
步骤6
底部已经金黄啦给小饼挨个翻下面儿，两面都烙成金黄色小饼基本就熟透啦，金灿灿的太香啦
步骤7
整个烙制过程用了6分钟的时间，出锅装盘儿喽，咱们的南瓜糯米小饼就做好啦，软软的香香的，咬上一口里面都糖馅还流心儿，加入了芝麻越嚼越香，只用了少量的油煎，吃起来比油炸糕还解馋
5. 南瓜糯米面做法大全？
11、准备南瓜、糯米粉、面包糠、糖适量。
22、南瓜一小块，去皮放屉笼蒸熟，水开后继续蒸约10分钟。南瓜品种的不同，可能时间略有差别。老南瓜的话，不去皮也可以，皮蒸熟了也很好吃的哦。准备适量糯米粉和白砂糖。
33、将面团和成软硬适中的面团，用手指轻轻一按，不粘手即可。千万不要太硬了哦，太硬的话，做出的南瓜饼也硬。
44、擀成约1CM厚的面片，用模子刻出一个心形，用刀子轻轻从面案上面刮起。其实做个团，然后用手掌按成圆形也可以的。
55、将做好的心形放在面包糠上沾满面包糠。
66、不粘锅放一层底油，油烧至6成热，放入南瓜饼。两面先迅速翻一下，使之定型。然后转小火慢慢煎熟。1CM厚的南瓜饼很快就煎熟了。看见南瓜饼上色，但是上色还不是很重的时候，取出来即可。撒上白砂糖，很软很糯，还有一点点南瓜的味道。放凉之后吃，南瓜饼会稍微有点劲道，南瓜味更浓。
6. 南瓜米面粑粑的做法？
可以用面粉，但是糯米粉做熟了，出来的南瓜饼才柔软、韧滑、香糯。面粉则没有这种口味。南瓜饼 用料：小南瓜一个、糯米粉适量做法：
1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。
2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。不宜过软
3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将南瓜饼的表面沾上芝麻
4、锅里到油（少量）、8成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘 南瓜饼色泽金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味，可以不放糖，不过放入适量白糖会增加口感
7. 南瓜蒸米面的做法？
步骤
1.南瓜蒸熟。
2.糯米粉。
3.将南瓜糯米粉按照比例揉。
4.揉成团状，静置10分钟。
5.捏两个圆窝窝。
6.上蒸锅，中火蒸10分钟。
7.蒸好的南瓜糯米饼。
8. 南瓜大米面的做法？
南瓜上锅蒸熟加入大米面捣烂成泥状，然后弄成小块按偏或滚成圆球状，长条状粘点白芝麻下油锅炸变色捞出，喜欢吃糖的粘点糖。
9. 南瓜糯米面做法教程？
用料：去皮南瓜（已蒸熟） 300g 、 糯米粉 250g 、 澄粉 50g 、 细砂糖 30g
做法：1.南瓜蒸熟放凉与所有材料放一起揉成面团，静置10来钟让面团醒一会。
2.做南瓜形的南瓜饼，25g每个小面团揉成圆。
3.用1根牙签平压圆团表面三次三个方向分成均等，再按压痕边缘稍作整形。
4.南瓜蒂用蔓越莓干，用葡萄干也可以制作。
5.起锅，倒入适量的水，做好的南瓜饼放蒸架上蒸，蒸到水沸5分钟再小火5分钟就可以了。要记得垫一层油布防粘。
6.以小面团25g揉圆，在掌心按压拍扁圆，刷上薄薄一层油，电饭锅用的快煮键热锅后，将刷油的一面贴锅，依次做放入，锅里能放几个就几个，放满时在每个饼饼表面刷一层油，依次按前后放入顺序翻面。
7.翻面两面多翻几次，观察熟了就可以出锅，开始享用。
10. 辣椒湖北做法？
湖北炸辣椒
用料:
大米粉适量 辣椒适量 青辣椒 盐
步骤：
1、先找一个密封容器洗干净擦干，
2、青辣椒红辣椒各切碎 喜欢辣的多放点辣的辣椒，也可青红辣椒混搭 颜色也比较好看，
3、辣椒里面加适量盐
4、米粉倒进去拌匀，加多少米粉看你有多少辣椒 最后倒入密封容器内 一个星期就差不多可以吃了 觉得亚硝酸盐高的就一个月再吃
5、炒的时候这菜要稍微多放点油，油也不要多的吓人，差不多行了 不用再另外放盐。