一、藕与大米做粥？
可以。但要注意的是胡萝卜中的主要营养胡萝卜素是只能在油脂中溶解的，粥中如果缺了油，胡萝卜就不易消化吸收。建议用红枣大米一起煮粥，胡萝卜切丝后用植物油炒或凉拌。
二、用电饭煲煮BB粥是做粥吗？多久才能煮好？
这要看你要粘稠的还是清汤的 根据材料来判断 1、用生米是二十分钟 熟米加开水是十五分钟，煮至粘稠30分钟，最多45分钟。 2、电饭煲煮粥的时间没有办法具体确定, 这要看你煮多少粥, 只要电饭煲里面的水开了就行了, 如果想吃稠一点的就时间长点。
三、大米好煮还是小米好煮？
根据米煮熟以后的黏性，可以把大米分为粳米、籼米和糯米三大类
粳米的特点是：
1. 外形呈椭圆形，比较短粗，个别品牌有长粒粳米，但相比籼米明显还是短粗。
2. 粳米的支链淀粉高，黏性比较大，煮出来的米饭口感软糯。
3. 除了日常煮饭，粳米是三种米中最适合熬粥的，黏稠又烂乎。
4. 吸水性和涨性要比籼米差一些，所以出饭率比较低。粳米的主产区在东北，常见的稻花香米、东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于梗米。籼米的特点是：
1. 外形呈细长形。
2. 直链淀粉高，粘性比较小，做出来的米饭松散，颗粒分明，口感要稍硬一些。
3. 除了日常煮饭还非常适合做蛋炒饭。
4. 籼米的吸水性较强，煮饭时要比粳米多加一些水，涨性要比粳米好，所以出饭率高。
籼米的主产区大多在广东、湖南、江西、四川等地，常见的泰国香米、丝苗米都属于籼米。糯米的特点是：
糯米也叫江米，很少作为主食来吃，糯米中的支链淀粉含量接近100%，三种米中它的黏性最大，香糯黏牙。
糯米分为长糯米（籼糯米）和圆糯米（粳糯米）两种。
圆糯米口感更加甜腻，常用来做粽子、汤圆、糯米藕等等；长糯米比较软，也常用来做粽子，此外还多用来酿糯米酒。除了上面这些米，市场上还有一些有自己特性的米
，比如寿司米、富硒米等，我们一般可以通过它的名字知道它们的特性。寿司米主要用来做寿司，产地在日本的最佳，由于气候原因，寿司米比普通大米更粘更韧，容易捏成饭团。
富硒米是指硒含量比较突出的大米。它们的价格会比普通大米贵，比较适合有特殊需求的人群，如果不是经常吃寿司或不是缺硒的一般大众，购买价值不大。
无论粳米、籼米还是糯米，根据加工方式都可以分为糙米、胚芽米、精加工大米。
如果一粒稻谷只脱去外壳就是糙米，脱外壳后还进行了除糠就是胚芽米，如果把胚芽也去掉了就是精加工大米。
糙米
糙米分为早籼糙米、晚籼糙米、籼糯糙米、粳糙米、粳糯糙米五大类，每类都分为5个等级。
与精白米不同，糙米的重要考量指标是容重和糙米整精米率，简单来说就是糙米保留的越完整，级别越高，营养价值也就越高。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益，糙米中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖，但消化起来对肠胃的负担较重，肠胃不好的人不宜吃糙米。
胚芽米
不分等级，但要求较高，国家标准中只有加工精度达到三级，留胚率在80%以上的大米才能叫做胚芽米（留胚米），它的特点是既保留了胚芽中的营养，又兼顾了口感，是比较理想的大米状态。
但胚芽米胚芽米加工难度大，需要特殊的磨米机，所以价格比较高，而且对保鲜要求也非常高。留胚米没有经过抛光，表面有很多气孔，非常容易变质，而且肉眼不能识别，通常需要冰箱冷先保存，且保质期比较短。
精白米
按照加工精度分为一级、二级、三级、四级4个等级，
其中一等级别最高，加工最精细，糠粉、稻谷粒等含量最少，口感也最好，二级次之，四级口感最差。
建议大家日常精加工大米和糙米换着吃。完整的你可以看看这篇文章
喵喵折App：想吃一碗好饭？你得知道大米怎么选？
四、大米小米南瓜粥的做法，大米小米南瓜粥怎么做？
1.
50克南瓜洗净去皮切小块
2.
100克大米淘洗干净
3.
30克小米用清水冲洗干净
4.
全部材料投入破壁机搅拌杯内
5.
加入800毫升清水。
6.
盖上盖子，把搅拌杯放在主机上，选择熬粥功能，按下启动按钮静心等待就行了。
7.
浓稠绵软的大米小米南瓜粥就做好了
8.
色泽金黄诱人，营养健康，老人小孩都爱喝
五、大米绿豆粥怎么做，大米绿豆粥的做法？
(一)大米绿豆粥制作方法
做法1：大米和绿豆备好。一起淘洗干净。锅里放水，放入大米、绿豆。大火煮开转小火。中间要用勺子翻一下，以免粘锅。煮至30分钟左右即可。盛入碗中，即可享用。
做法2：将大米用清水淘净;绿豆去杂质，用清水洗净。将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。
做法3：大米125克，绿豆60克，枸杞子15克。将绿豆提前淘洗干净，加清水浸泡至透。大米淘洗干净。枸杞子用冷水漂洗干净。锅置火上加入清水，下入绿豆烧开，煮至五成熟，下入大米搅匀烧开，继续煮至软烂汁稠。下入枸杞子搅匀煮约2分钟，出锅装入碗内即成。
做法4：薏米用水泡十二小时，大米泡四个小时，绿豆不用泡。先放薏米，煮开后再倒入大米和绿豆，再次煮开，转小火，煮到薏米和绿豆烂了就可以了。如果喜欢甜，可以放点冰糖。做好后一般拿碗盛;拿勺吃，想凉的快，最好拿盘子。
六、大米红枣桂圆粥的做法，大米红枣桂圆粥怎么做？
大米300克，红枣10克，桂圆10克，枸杞10克，红糖适量。把食材清洗干净，然后放锅中，加水，水和食材的比例是5比3，大火煮沸转小火煮1个小时左右，煮到粥很粘稠为止，然后放红糖进去，煮到红糖融化完就可以出锅了。
七、煮大米南瓜粥大米和南瓜的比例是多少啊？
煮大米南瓜粥大米和南瓜的比例是3:1。
做法：食材准备小南瓜1个; 大米50G
制作步骤：
1、大米洗净，加5倍的水，大火烧开后，转小火熬半个小时。2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁,放入大米粥中煮10分钟，使南瓜丁变软。3、大米南瓜粥晾凉后，盛出后即可。
八、怎样煮大米+小米+玉米碴子的粥？
三种米煮粥时，应根据米性质，硬度，颗粒的不同，先分到进行处理。
大米洗争用温水浸泡I0分左右，小米洗净温水用浸泡10分钟。玉米碴较小米大米都硬一些，洗净后用温水浸泡30分钟左右。待泡发软后备用。
煮粥可冷水下米，大米先下，煮开熬10几分钟后，加入浸泡好的玉米碴。煮到大米基本上开花，玉米碴变大变软时加入浸泡好的小米。一起小火熬煮到，汤变微黄，较粘稠时，关火闷20分钟。这样不会呈现玉米碴硬，小米煮化不成型。分别根据硬度，颗粒大小来加入。达到口感一致，爽滑，香甜。
九、为什么煮杂粮粥还放大米？
为什么熬杂粮粥还放大米？
为我们熬杂粮粥的时候放一点大米，它不但吃起来口感又香，吃起来又好吃，大米里面含的米浆特别多，和杂粮放在一起煲粥大米里面的米浆能把杂粮粘在一起，人们吃起来有很不错的口味，大米里面的香味能够使杂粮口感更好。
十、大米秋葵粥怎么做？
1.食材准备：大米、小米适量、胡萝卜、秋葵2个、虾3-4只。秋葵买来要尽快吃掉，防止变老，影响口感。
2.虾去头去壳去虾线，剁成虾泥备用。锅里放水烧开，秋葵洗净，在开水里焯一下至变色捞出(帮助去除一些异味)，再切成薄片。
3.或者直接剁碎成秋葵末。小宝宝吃秋葵，可以先打秋葵泥，大一些的切秋葵丁，也可以作为手指食物咀嚼。
4.胡萝卜洗净去皮刨丝，剁碎成末儿备用。大米和小米放入锅里，煮成二米粥，中间记得多搅拌几次。先把粥煮上再处理食材，这样比较节省时间哦。
5.粥7-8分熟时候加入胡萝卜末拌匀同煮。胡萝卜熟透后加入秋葵。加入虾泥搅拌均匀同煮。出锅之前调入2滴香油，1岁以上宝宝可以加少许盐调味哦。