一、绿豆大米和梨熬粥可好？
怎么煮绿豆粥? 要先将绿豆放在锅里煮,待开了一会然后在梨下去同煮,因为绿豆较硬,如果同梨一起煮,梨熟了它都还没有熟,绿豆最好选食养家的，因为这家的绿豆原生优质、道地安全；还密封条无菌封装；因个人口味的不同,可以加上糖或盐这样吃起来更加美味. 也可以这样做,新鲜猪肝100克,绿豆60克.梨2-3个.食盐,味精各适量。
先将绿豆，梨洗净后切成片，大火煮沸后再改用小火慢熬，都至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮。熟后再加调味品。此粥补肝养血，清热明目，美容润肤，可使人容光焕发，特别贫下合适那些面色蜡黄，视力减退，视物模糊的体弱者。
二、粳米和大米哪个熬粥好？
大米就包括了梗米，梗米只是大米中的一个品种。大米有很多品种，东北米，长粒香，稻花香，梗米等等都是属于大米的品类。
要说梗米熬粥好吃，其实不然，黑龙江产的东北米才好吃，因为是一年产一季，加上黑土地的肥沃，日照也特别充足，所以黑龙江产的大米熬粥胜过梗米。
三、大米能和燕麦熬粥吗？
大米和燕麦煮粥是非常有益健康的，完全可以的，它还是一款温和的养胃食品，如果再添加一些芝麻、小米等营养更加齐全。
四、大米和小米熬粥哪个快？
如果用电压锅煮粥，要用十五分钟以上的时间。大米比小米耐煮，所以要提前把大米泡好，小米泡一会儿即可，这样煮出来的粥米才不会硬。要煮的粥要把水和米的比例把握好，粘稠一点的时五比一，喜欢稀一点的可以根据自己的喜好更改。煮好出锅时要注意水蒸气，以防烫伤。
五、大米和小米熬粥哪个含糖高？
大米比小米熬粥含糖高。小米和大米都属于谷物，其中大米的含糖量相对来说比小米要高一点。但是这种含糖量并不是直接含有的糖分，而是含有的淀粉量比较高。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
六、烤鸭和大米熬粥有什么反应？
没有反应！还可以煮皮蛋烤鸭粥 食材：大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克（带骨头）、甜玉米30克、姜4片、葱1段、盐10克、食用油10ml、白胡椒5克。
步骤 大米洗净后沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，松花蛋洗净后切成小丁。
按照1杯米：17杯水的比例将水烧开，在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋，用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，期间注意搅拌防止粘底。
大米煮至开花后，再放入另一半皮蛋，继续用小火熬至皮蛋溶化。
在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟，直到烧鸭出香味。
最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可，放入盐、白胡椒调味，在食用前撒上葱丝即可。
END 注意事项 葱的香味和烤鸭非常配，最后撒在粥上即可，不要下锅熬煮，否则香味流失，颜色还会变得很难看。
七、大米没洗直接熬粥好吗？
大米的话有一类是“免洗米”，那种大米可以直接用来煮，可以免淘洗。其实，淘洗大米是为了把大米中的石子，小虫子等异物处理掉，在煮饭的时候，就能吃到比较干净的米饭，免得一口石子，磕到牙。但是如果洗的次数多的话，就会把大米中的营养素都给淘洗掉。
八、大米饭熬粥做法？
1.将电饭锅里的剩大米饭盛出来(1碗),然后添上小半锅水(大约等同于米饭碗的6~8碗水)。
2.然后将电饭锅的电源插上,用按下煮粥一档按键,待水开后,将碗中的大米饭倒入锅中。
3.然后,用米铲将水中的米饭块按碎,搅拌均匀,盖上锅盖,继续煮沸。
4.大约煮沸2~3分钟后,将锅盖打开,敞口煮。
5.一直煮到米汤稍发粘(大约10分钟左右),然后放入1汤勺麦片,搅拌均匀,继续熬煮。
6.再煮3~5分钟即可拔掉电源,米粥就煮好了,黏糯米香和麦香的混合很是好喝有营养。
九、五豆豆浆能熬粥吗？
可以进行熬粥的，五豆豆浆熬粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再熬一两分钟就好了。另外也可适量加雪耳、花生、薏米、小米、红枣这样大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中也可以加入豆浆配合，也都非常美味。
十、大米和小米能一起熬粥吗？
肯定可以的。有人之所以会有疑问？是他们看上去大米容易熬粥些，小米却没有那么容易熬粥。其实不然，我试过，大米小米一起熬。分开熬，时间上差不多会一起熟的。这两样食品放一起熬粥的好处是，小米色泽金黄极富营养；小米油脂充溢，口感好，可改善肠胃吸收功能。