一、燕麦大米粥的正确做法?
将食材清洗一下,加水浸泡约半小时。浸泡过的食材熬粥会更加浓稠。这款燕麦经过切碎,特别容易煮熟哦
步骤3
锅中加水煮开,倒入大米
步骤4
倒入燕麦,熬好后的燕麦口感顺滑,营养丰富,你会爱上这款粥…
二、燕麦大米粥做法是什么?
燕麦粥
粥方组成:燕麦、大米各50克,白糖适量。燕麦粥(1张)
煮制方法:将燕麦、大米淘净,同放锅内,加清水适量煮粥,待煮至粥熟后,白糖调味服食,每日1剂,连续3-5天。
功 效:益肝和胃,消食化积。
适 应 症:适用于肝胃不和所致的食欲不振,纳差食少,大便不畅等。
花生燕麦粥
材料:红皮花生米,燕麦,大米,冰糖
做法:1、花生米、燕麦、大米洗干净,加两碗水煮成粥
2、最后放入冰糖,焖十分钟再舀出来会非常美味
好处:燕麦中含有极其丰富的亚油酸,燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘、等有辅助疗效,降低胆固醇,而且养胃,对老年人增强体力,延年益寿大有裨益,对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
注意:像红枣、桂圆、葡萄干等等,出锅前煮五至十分钟放在粥里即可,过早加在粥里会使粥变色。
燕麦大枣粥
原料:
大米、糯米、燕麦片、大枣。
做法:
1、先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2、开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。
3、先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
紫薯燕麦粥
原料:紫薯1个、大米80g、燕麦片100g。
做法:
1.大米淘洗1遍,加少许水浸泡30分钟(或者头天晚上浸泡着也行,煮出来更糯);
2.紫薯去皮切小块,和大米一起倒入锅中,加清水,煮开;
3.煮至米粒都涨开时,加入燕麦片,继续煮至粘稠即可(喜欢清一点的少煮一会),喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。
南瓜燕麦粥
原料:南瓜400克、燕麦50克、红枣6个、枸杞10克。
做法:
1、将南瓜去皮后切片,红枣、枸杞洗净待用;
2、砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右;
3、放入燕麦、红枣、枸杞,用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可。
桂圆红枣燕麦粥食材明细
桂圆干 20克
红枣 10颗
燕麦片 30克
香米 30克
冰糖 少许
1红枣提前泡一下洗净,香米淘洗干净。
2所有食材放入煮锅中,加入清水。
3大火煮上10分钟。
4把锅放入外锅中焖上1个小时即好。
薯香燕麦粥
食材:珍珠米一小杯,燕麦一小碗,地瓜一个,肉松 适量。
做法:
地瓜一个,去皮切块泡在水里防止氧化变黑,燕麦一小碗,珍珠米一小杯。 珍珠米洗净后加水,摁下电饭煲的煮饭键煮开,因为是电饭煲,所以要注意水开后气泡会从气孔里溢出。煮到米粒变透明后下入地瓜和燕麦继续煮。米粒煮到变大熟烂,但是和米汤还没完全融合变糊的这个状态就可以了,把煮饭键拨起,用余温焖熟即可。
三、核桃绿豆大米粥的做法?
用核桃绿豆大米熬粥,一定要用砂锅,慢慢熬炖才香浓可口。把绿豆、大米淘洗干净,三四颗核桃仁掰碎后,一块放入砂锅内,加入三碗凉水,凉水要没过大米绿豆两指以上,大火煮开后,加入几滴香油,盖上盖子改用小火慢慢熬炖。注意要每隔十五分钟揭盖搅拌一下,防止糊锅,同时加入一大勺冷水,搅拌均匀后继续炖煮。加第四次冷水煮开后即可关火出锅。
四、燕麦核桃饼的做法电饼铛?
用料
即食燕麦片
两小包
核桃仁
适量
橄榄油(或其他植物油)
适量
鸡蛋
一个
蜂蜜
两勺
红糖
适量
面粉
适量
步骤 1
所有材料大集合。
步骤 2
大碗内倒入适量橄榄油。
步骤 3
打入一个鸡蛋。
步骤 4
搅拌均匀。
步骤 5
加两勺蜂蜜,搅拌均匀。
步骤 6
根据个人口味,加适量红糖。
步骤 7
搅拌均匀。
步骤 8
加适量面粉,搅拌均匀。
步骤 9
这时面粉是糊糊状的。
步骤 10
加入两小包即食燕麦片,我买的是这种独立包装的小袋。
步骤 11
一个方向搅拌均匀,面糊开始变干了。
步骤 12
取适量核桃仁。
步骤 13
放入食品袋内捣碎。
步骤 14
我喜欢吃大颗粒的,所以捣的不是很碎,根据个人口味。
步骤 15
加入捣碎的核桃仁。
步骤 16
搅拌均匀。
步骤 17
揉搓成面团。
步骤 18
分成小面团。
步骤 19
摁平,面饼稍微薄一点会比较好。
步骤 20
电饼铛预热一分钟,放入面饼,盖好,烙两分钟左右。
步骤 21
变色就可以了,饼干刚出锅,因为热会比较软,静置晾凉后会比较好吃
五、电饼铛燕麦核桃酥的做法步骤?
用料
面粉 95克 玉米粉 15克 核桃仁 15克
蛋黄 1个 玉米油 60克 白砂糖 40克
盐 0.5克
做法步骤
步骤 1
面粉和玉米粉过筛混合备用,核桃仁切成豌豆大小备用。
步骤 2
蛋黄、玉米油、糖、盐搅拌均匀
步骤 3
混合的面粉和玉米粉以及切碎的核桃仁,加入第二步的液体中,用手揉搓两分钟后,均匀分成9份(约24.5克),右手揉圆压扁,大概0.8厘米厚。
步骤 4
每一个小饼,在放有黑芝麻的盘子里压一下,然后有芝麻的面朝上,把小饼一个一个放进电饼铛里,上下火烤5到6分钟就好了。
六、冠益乳核桃燕麦酸奶做法?
原料:
酸奶200克
核桃10克
燕麦50克
蜂蜜10克
水果适量
做法:
1
准备食材:酸奶、燕麦、核桃、蜂蜜、水果等;
2
燕麦用平底不粘锅小火炒熟,也可以用烤箱烤熟;
3
桃去壳,平底锅炒熟,去皮,或用烤箱烤熟去皮;
4
核桃用料理机研磨成粉末;
5
把炒熟的燕麦、核桃粉一起拌均;
6
加入适量的蜂蜜、酸奶拌均成泥状;
7
拌均的酸奶核桃燕麦捏成杯子状;
8
把酸奶倒入杯子,加上适量的水果即可
七、燕麦大米粥的汤为什么是黄的?
原因一:米放太久了
尽管白米在食物分类上是主食类,主要提供淀粉(碳水化合物)与一些蛋白质,但其实它还是含有一点点的脂肪。
随着米放的时间越久,脂肪就会慢慢的分解而释出脂肪酸。米的脂肪酸出现越多,反应在外观就是看起来较黄,而且会有一些酸臭味。
原因二:梅纳反应
又称美拉德反应(Maillard reaction),是一种很常见的褐变反应(变成褐色的反应),当食物中的还原醣与胺基酸或蛋白质经过一连串反应后的结果
高温会促成该反应,像是烧烤、炸物外表的褐色就是这种反应的结果,此外这类食物的诱人风味就是来自于该反应的产物。
另外,钙与镁会促进反应的进行,因此若用硬度高的水(如矿泉水)来煮饭也容易让饭变黄。
原因三:细菌搞的鬼
枯草杆菌是让米腐败的主要细菌。一般来说该细菌会跟米混在一起,米饭保温的温度会让细菌的繁殖速度变快,进而加速腐败。
八、燕麦核桃粉怎么冲?
首先,取适量燕麦核桃粉放入碗中,如果是冬季,碗先要进行预热;然后,加入少量凉开水,用筷子搅拌,将核桃粉冲成比较稠的糊状;
最后,再将刚烧开的水适量,倒入稠糊中,边倒水边用筷子搅拌,一碗黏黏的透明的胶状核桃粉粥就冲好了。需要注意的是,不能刚开始就用滚烫的热水去冲核桃粉。
九、玉米,荞麦,燕麦,大米粥怎么做?
就把这些东西一起放锅里煮啊,都是健康的谷类,很营养的,煮好了加点蜂蜜做成甜粥就不错
十、燕麦的做法?
可以做燕麦饼
燕麦100克、鸡蛋一个、牛奶50克、糖5克、黑芝麻适量。
做法步骤:
1. 所有的食材一起放入大碗中。
2. 搅拌均匀。
3. 分成8份放入烤盘中。
4. 按扁。
5. 撒上黑芝麻。
6. 放入预热好的烤箱,160度中层烤20分钟即可。