1. 地瓜叶馅包子的做法
干地瓜叶包子的做法：
1.干地瓜叶过筛去尘土后，清水泡30分钟，再上蒸锅蒸30分钟，凉后略微剁几下；
2.面团加酵母、清水；
3.揉成团即可，然后盖湿布、盖子，在温暖处进行基础发酵；
4.猪肉馅提前化冻，如果用新鲜的肉馅更好；
5.锅中倒植物油，将切碎的洋葱末、姜末同时入锅；
6.火煸炒出香味儿，且洋葱末和姜末变黄变干，将肉馅入锅中继续煸炒；
7.待肉馅变色后，再继续煸炒一二分钟，将其中的水气煸炒出来；
8.将肉馅连同油脂一同倒入干地瓜叶盆中；
9.根据口味加点盐、蚝油，搅拌均匀即可；
10.面团是原来的2-2.5倍大时，手拍有嘭嘭声；
11.揭起面团，组织呈细长的拉丝，而且气孔均匀，发酵成功；
12.面团取出放在案板上，排气后揉圆，搓成细长条，再切成大小均等的小剂子，擀成中间略厚边缘稍薄的圆皮；
13.放适量的馅儿在皮儿中间，馅儿的多少看个人的手艺啦；
14.按照自己的手法包成包子；
15.包好的包子放在蒸锅中或者盖帘上进行二次发酵；
16.上锅后20分钟左右就可以关火，焖5分钟再揭盖。
2. 地瓜叶包包子
材料：红薯叶、面粉、酵母、水、盐、生抽、老抽、香油、鸡精等。
具体步骤：
1、和面，面盆里放入适量面粉，加入适量水，开始揉面。
2、面粉揉成团状之后，放在一旁盖好进行发酵。
3、将红薯叶洗干净之后，开始剁碎。
4、将剁好的红薯叶放入盆中，加入适量盐、生抽、老抽、香油、鸡精等调味料，搅拌均匀。
5、把发酵好的面团切开擀成一个个的圆形面饼作为包子皮。
6、将拌好的馅料，用勺子挖适量放入包子皮上，将馅料包严实。
7、包子全部包完之后，静置二十分钟，进行二次发酵，发酵好之后放到热锅上开始蒸包子。
8、蒸大约二十分钟之后，即可出锅，红薯叶包子就做好了。
3. 地瓜叶搭配什么做饺子馅好吃
自己在家水培红薯，就是把红薯放入矿泉水瓶中每天浇水晒太阳过段时间就长了好多叶子出来，用来包饺子好吃，味道有点类似荠菜馅的，多吃红薯有益健康
1把红薯叶子焯一下切碎，猪肉末二百多克倒入小半杯水充分搅打，然后加盐，白糖，生抽，花椒粉腌制半小时以上
2姜末葱花切好放入锅中爆香后放凉后再放入馅中，再往馅里加一勺蚝油尝咸淡再调味
3把馅搅匀后开始包饺子，煮好的红薯叶子馅饺子，蘸上醋汁味道不错
4. 地瓜叶能做馅包子吗
制作方法：
主料：红薯泥250克，中筋面粉250克，红薯叶250克
辅料：糖10克，温水100克，酵母粉2克
1. 准备好红薯泥，红薯叶用盐水洗净备用。
2. 另外用50克温水（不能烫手）将酵母粉和开，静放一会儿。如果你的红薯泥含水量比较多，用来和酵母粉的温水可以少一些。
3. 将面粉、酵母水、红薯泥、另外备好的50克水，加入料理机中搅拌均匀。红薯泥含水量不同，水量可以先少量添加，看面团状态。用来蒸发糕的面团要比蒸包子的要软一些，一般水量占面粉的70%左右。
4. 和好的面团收圆，盖上保鲜膜，温暖处发酵至1.5-2倍大。
5. 发酵好的面团再次入料理机中搅拌，排气。发酵后的面团比较软，没有料理机，可以在手上抹点油防沾揉搓面团，也可以用硅胶铲搅拌排气。然后收圆，放在红薯叶上，再放在蒸屉上，稍微的压扁，摆上一些枸杞子点缀，或是红枣也可以。
6. 锅中放温水，将面团进行二次发酵约半小时。与步骤5中发酵要大一些。二次发酵之后，开水上锅，大火蒸半小时即可。
5. 地瓜叶做包子怎样调馅
主料
红薯1500克
面粉100克
芝麻适量
白糖适量
红薯油馍的做法步骤
步骤1/5
将红薯蒸熟，压碎，与少量面粉混合
步骤2/5
准备好馅料，芝麻白糖陈皮砸碎混合均匀
步骤3/5
像包包子一样
步骤4/5
包好压平，下油锅炸至金黄即可
步骤5/5
出锅啦！
6. 地瓜叶馅包子的做法窍门
红薯叶子包子馅，想要调的好吃，可以使用以下两种方法
1.叶子洗干净焯水以后，用刀剁成小碎末，混合炒鸡蛋，炒豆芽在一起成为素菜馅上香油和食用油。
2.红薯叶子洗干净，焯水，切成小碎末和猪的五花肉馅混合在一起，成为素荤馅料。
7. 地瓜叶包饺子的做法
可以的，地瓜叶在很多地区也作为青菜实用，当然我也吃过不少了如果你选择地瓜叶来包饺子，得注意，叶子是否过老，因为过老的地瓜叶吃起来不爽口，会感觉很粗糙的！