1. 海地瓜怎么做最好吃
【食材】海蛎子肉250克,鸡蛋两个,大葱一颗,香菜少许,盐一茶匙,白胡椒粉少许,料酒适量。
【做法步骤】1、海蛎子肉捡掉杂质。
2.玻璃碗中放入清水,倒入盐。
3、用淡盐水将海蛎子肉快速清洗两遍。
4、捞出控水,打入两个鸡蛋。
5、加入适量的食盐。
6、一点白胡椒粉和料酒去腥。
7、再倒入适量的地瓜淀粉,将所有的食材搅拌均匀。
8、锅里加入适量的底油,放入葱段翻炒爆香。
9、倒入搅拌好的蛎子肉糊,中小火慢煎。
10、等一面定型后,再翻轻轻翻炒。加入少许的料酒。
11、出锅前撒一点香菜段就可以了
2. 海地瓜怎么做最好吃视频
沙葛熟吃的做法一般有炒、煲汤等。据说沙葛与肉类同煮,能吸收肉类的脂肪,煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉,像沙葛焖排骨、沙葛 焖鹅就是不错的菜肴。
沙葛胡萝卜鲫鱼汤
沙葛500克、胡萝卜1根、鲫鱼1条、陈皮一小块、姜3片。沙葛去皮洗净,切块;胡萝卜洗净切块;陈皮泡软后刮去白瓤;鲫鱼宰洗干净,下油锅两面煎至微黄;将适量清水放入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。清火祛痰、益气润燥。
沙葛花生猪骨汤
沙葛500克、花生50克、墨鱼干30克、猪脊骨500克、蜜枣2个、姜2片。沙葛洗净去皮切块;花生和墨鱼干洗净;猪脊骨洗净斩块,汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲内煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味饮用,清热消暑。
沙葛素汤
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凉薯怎么做好吃?凉薯怎么炒好吃
沙葛200克、甜玉米1根、红萝卜1根、冬菇4朵。沙葛去皮洗净切块;甜玉米去衣和须,切块;红萝卜洗净切块;冬菇泡软,去蒂;将适量清水倒入瓦煲,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
凉薯怎么炒好吃
清炒凉薯
食材:凉薯,胡萝卜,食盐,葱,蒜,食用油。
做法:
1.凉薯洗净,去皮,切丝,清水浸泡(防止淀粉氧化影响色泽),胡萝卜去皮切丝,葱切段,蒜切碎。
2.锅内放适量食用油,把蒜碎爆香,放入胡萝卜翻炒几分钟,这时候可以吧凉薯捞起沥干,放入锅中,继续翻炒,若不好翻炒时加入适量水,防止糊锅。
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凉薯怎么做好吃?凉薯怎么炒好吃
3.炒至凉薯转为透明色时即可加盐调味,出锅后撒上葱花即可。 功效:散热去火,醒神明目。
3. 海南地瓜怎么做好吃
比较软甜香,甜而不腻,非常好吃,且含硒这种稀有元素,养身效果好
4. 地瓜怎么做最好吃?
是红薯叶吧?
红薯叶的常见吃法10种
红薯叶做菜之前先要择洗干净,切段,下面的做法中就不再特别交代了。
一、蒜炒红薯叶
原料:红薯叶400克,蒜米30克,生抽、盐适量。
做法步骤:
1、炒锅下油烧热后倒入蒜米,小火爆香,再倒入红薯叶大火翻炒。
2、等到红薯叶软熟后,加盐和生抽炒匀出锅。
补充说明:
素炒红薯叶一定要放蒜米才好吃,而且红薯叶下锅后要大火翻炒。调味料除了盐和生抽外,还可以加入你喜欢的其它调味料,比如鸡精、辣椒或鲜汤等等。
二、蒜茸红薯叶
原料:红薯叶400克,蒜茸30克,素油15克。
调味料:盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。
做法步骤:
1、红薯叶用沸水焯熟后过冷水,凉透后沥净水再切成段。
2、炒锅下入素油烧到4成热,下一半蒜茸炒香后再下入红薯叶翻炒几下。
3、加鲜汤、盐和少量黄酒炒入味,加味精、麻油和剩余的蒜茸拌匀即成。
三、辣炒红薯叶
原料:红薯叶、小红辣椒(切碎)、蒜末、鸡精、熟猪油、盐。
做法步骤:
1、炒锅下熟猪油烧热后先下辣椒炒香,再下蒜末炒香。
2、倒入红薯叶大火翻炒至熟,加盐和鸡精调好味道即可出锅。
补充说明:
用猪油炒红薯叶更香,不喜欢猪油的可以换成其它油。做这道菜的时候还可以加入适量虾米,与蒜末一起下锅爆香就行了,更鲜。
四、蚝油红薯叶
原料:红薯叶400克,蒜米30克,红辣椒适量(切丝)。
辅料:生粉、蚝油、米酒、白糖、盐。
准备工作:取1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。
做法步骤:
1、锅里加足量清水和1汤匙盐、2汤匙油,烧开后放入红薯叶,烫至叶子变软后捞起沥干水。
2、炒锅烧热后下入3汤匙油,用小火把蒜米和红椒丝爆香。
3、倒入1杯清水、3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐,煮沸后再倒入生粉水勾薄芡。
4、放入红薯叶翻炒均匀即可装盘。
五、凉拌红薯叶
原料:红薯叶1把,香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁适量。
做法步骤:
1、红薯叶用开水烫熟后再沥净水,切段。
2、加香油、酱油、醋、辣椒油和姜汁等调料拌匀即成。
六、红薯叶虾仁鸡汤
原料:红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
准备工作:虾仁洗净,蘑菇洗净掰小块。再把虾仁和红薯叶分别焯一下水,待用。
做法步骤:
1、虾仁和蘑菇放入鸡汤里烧开,加盐、料酒、胡椒粉和鸡精大火烧沸。
2、转小火煮5分钟后倒入红薯叶,稍煮一会就关火,淋香油即完成。
补充说明:
红薯叶也可以不用提前焯水,最后下锅煮熟就行了。虾仁焯水的步骤也可以省去不用,没有鸡汤的可以换成清水。
七、红薯叶肉片汤
原料:猪肉150克(切片),红薯叶100克,鸡精、香油、盐各适量。
做法步骤:
1、汤锅加清水烧开后下入肉片,煮开以后再倒入红薯叶。
2、煮到红薯叶断生后加盐和鸡精,关火,淋点香油就完成了。
八、面蒸红薯叶
原料:红薯叶、面粉、麻油、蒜汁、辣油、盐。
做法步骤:
1、洗净的红薯叶基本上控干水,加适量面粉拌匀后铺在烧开的蒸锅里。
2、大火蒸熟后再摊开跑跑水气,最后加麻油、蒜汁、盐和辣油拌匀即可。
补充说明:
面蒸红薯叶要做得好吃是需要技巧的,详细的做法和技巧可以参考以前发表的文章。
九、红薯叶鸡蛋饼
原料:红薯叶200克,鸡蛋200克,料酒、胡椒粉、盐适量。
做法步骤:
1、红薯叶切碎后加鸡蛋、料酒、盐和胡椒粉拌匀。
2、煎锅烧热后刷层油,倒入蛋糊煎到两面金黄色就可以了。
补充说明:
1、加料酒和胡椒粉可以去除鸡蛋的腥味,让鸡蛋的香味更加纯正。
2、这款鸡蛋饼还可以加入适量面粉,或者加入面粉、玉米粉或米面的混合粉,做出更多不同味道的鸡蛋饼。
十、红薯叶窝头
原料:红薯叶1把,瓣蒜4到5个,发面、盐、生抽、香油。
做法步骤:
1、红薯叶切碎后倒入发面盆里,加少许盐一起揉入面团中。
2、把揉好的面团分成小块再揉成窝窝头,放在温暖处继续醒发30分钟左右。
3、醒好的窝窝头放入蒸锅,烧开后再大火蒸25分钟就可以出锅了。
4、蒜瓣压成蒜泥后加生抽、香油、少许盐和一点儿凉白开兑开做成蒜汁,将窝窝头蘸着蒜汁食用更美味。
5. 地瓜怎么做比较好吃
地瓜怎么做好吃
1、烤地瓜
地瓜烤着吃最好吃,在做烤地瓜的时候,最好准备那些比较细长的地瓜,把它洗净以后晾干表面水分,在烤箱的烤盘上铺上锡纸,把地瓜直接放在烤盘上入烤箱,选择上下或200度烤50分钟,这是里面的地瓜就能烤出,取出后趁热吃,滋味特别好。
2、地瓜粥
地瓜熬地瓜粥也特别好喝,在用地瓜做地瓜粥的时候,需要把准备好的地瓜削掉表皮切成块,再准备适量的紫米大米和小米,把它们淘洗干净以后如果放入切好的地瓜,再放入适量清水加热煮开熬制成粥即可。