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纸杯地瓜蛋糕的做法大全图解法(地瓜蛋糕图片)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-27 10:04   点击:300  编辑:admin   手机版

1. 地瓜蛋糕图片

可以

主料:低筋面粉200克

辅料:鸡蛋2个、洋葱半个、章鱼适量、卷心菜50克、海苔30克

调料:生抽10克、水200毫升、江米酒10克、照烧酱适量、色拉酱适量

三、步骤:

1.模具放在炉灶上,开大火加热,每个小孔都刷上油

2.转小火(新手最好把火开最小,以免来不及),在每个孔内倒入调好的面糊(低筋面粉200g、冷水200ml、味淋(糯米酒)10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺,所有材料放一起,用打蛋器搅匀即可)约7-8分满,然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁

3.再倒入面糊,要满一点,这时火可以稍微开大点,用竹签沿边上戳下去,往上顶顶看,是否能翻半身

4.全部翻好半身后,翻全身,把每个小丸子形状规整一下,表面刷点油

5.依次翻身,至小丸子表面金色即可

2. 薯条蛋糕图片大全

按照上面的次序分别对应如下:cake, bread , pie,French fries, hot dogs, hamburgers

3. 地瓜做蛋糕的方法

第1步:红薯的处理过程~

准备2个大小适中的红心红薯,洗净削皮,然后切成小块,上锅蒸熟,大火蒸10分钟左右就可以了。蒸熟之后取出,用勺子按压成红薯泥备用,红薯泥越细腻越好;

注意:准备小半块红薯(100g)不要捣碎,切成小丁备用,一会用这些红薯丁当做咱们【红薯蛋糕】的底。

红薯泥捣碎之后,加入50g纯牛奶,再次混合均匀,然后过一下筛,去除比较大的颗粒,留下较为细腻的红薯泥就可以啦。

第2步:红薯泥的炒制过程

起一个无水无油的平底锅,将准备好的红薯泥下锅炒制。加入2汤匙白糖(40g)、30g黄油、100g奶油奶酪,然后开中小火开始翻炒,不停用锅铲上下翻拌,一直炒至黄油和奶油奶酪完全被红薯泥,红薯泥能够抱成团吸收就可以了。

第3步:【红薯蛋糕】的烤制过程~

准备一个大小合适的模具,先在底部铺上咱们前面准备好的红薯丁,然后将准备好的红薯泥铺在上面,在用锅铲压实、压平整,最后在表面刷上一层蛋黄液,咱们的【红薯蛋糕】就成型啦。

4. 地瓜饼图片大全图解

步骤/方式1

红薯洗净去皮,上锅蒸熟,以能用叉子轻松插入为标准。

步骤/方式2

蒸熟的红薯中加入适量白糖,碾压成红薯泥,趁热加入适量糯米粉。

步骤/方式3

待到红薯泥不烫手,分次加入少量水(约四五汤匙,直到粉团捏起来像耳垂一样柔软),揉成光滑糯米粉团。

步骤/方式4

把糯米粉团分割成大小均匀的小剂子。

步骤/方式5

把小剂子滚圆,压扁。

步骤/方式6

用叉子或勺子的边缘,在红薯饼上刻出花纹。

步骤/方式7

不粘锅无油预热。

步骤/方式8

放入红薯饼,煎到底面金黄

步骤/方式9

加入约一厘米高的水,煮开后盖上盖子焖煮。

步骤/方式10

等到水快收干,揭开盖子,小火慢慢把水汽蒸干即可。

5. 地瓜糕点的做法大全

用料

地瓜3个

玉米油(植物油)适量

水适量

做法

1/24 准备食材:紫薯1个,蛋黄红薯2个

2/24 用削皮刀把外皮削掉,洗净备用

3/24 用刀把地瓜切成中块

4/24 锅里加水烧热,放下蒸架,水要放到蒸架差不多平行,留一点点

5/24 把蒸盘放上去

6/24 把切块的地瓜放上去分开摆好

7/24 盖上锅盖,大火蒸15分钟(中途要打开盖看一下水,烧太少了要加一些水进去)即可

8/24 15分钟后,打开锅盖,看到地瓜裂开了,或用筷子插一下,能插进去就熟了。关火。

9/24 用筷子把地瓜夹放在两个盘子里

10/24 用勺子把地瓜分别压成泥

11/24 觉得太干的话,就各加上一点玉米油(也可用其它植物油代替)进去搅拌一下

12/24 带上一次性手套,用手抓一些地瓜泥团成大小差不多的丸子

13/24 拿一个碟子倒入一些玉米油,准备一把刷子备用

14/24 拿一个碟子,在上面刷一层油,把团好的丸子摆放上去。

15/24 拿出大小两个月饼模具洗净

16/24 倒入一些温热的开水烫洗一下模具

17/24 用干毛巾把模具擦干,再用刷子把每个模具和花片刷上油

18/24 把花片放入空模具内部压到底,再用一只手握住平柄往右转,将花片卡到模具扣眼上,花片就装好了。就可以制作地瓜糕了。要拆出花片,按住手柄往左转就脱出来了。

19/24 往模具里面都刷上油,地瓜糕压好了才好脱模

20/24 拿一个团好的地瓜丸子放进,按住手抦,用手压实,再按住手柄往外推,一个地瓜糕就出来。轻轻的用手接住,放到盘子里。

21/24 拿一个碟子,在上面刷上一层油,以防粘连,把做好的地瓜糕放在上面。吃的时候才好拿。看,一个好看漂亮的地瓜糕做好啦。

22/24 按照上面的方法把全部的地瓜糕压好漂亮的花纹。

23/24 做好啦

24/24 美味的糕点再配上一碗银耳莲子汤,绝配!

6. 地瓜蛋糕图片大全

用料

红薯几根、鸡蛋2个、牛奶100g、面粉70g、红枣葡萄干枸杞适量

步骤1

先来把红薯去皮切成薄片(不要太薄0.5厘米左右的就可以),再放到锅里焯水,煮2分钟左右(煮的时间不宜过长,不然的话红薯片软烂就不好摆盘了),煮好后捞出沥干水分放凉备用。

步骤2

再来调面糊,碗里打入两个鸡蛋加入100ml的牛奶,再加入面粉搅拌至糊糊里没有颗粒。

步骤3

我自制的模具,用锡纸锅在模型里做出一个碗的形状,形状是按照我家空气炸锅的大小做的。然后在锡纸上涂一层薄薄的食用油或者黄油,方便脱模。

步骤4

再将红薯片一层面糊一层红薯片铺好,最后撒上红枣片和葡萄干,孩子爱吃葡萄干所以我就加上了,你也可以放其他的干果或者杏仁片。(搅拌好的面糊里会有小疙瘩,我们用筛子过一下,这样烤出来面糊口感更细腻)。

步骤5

空气炸锅预热两分钟,然后设置180度,20分钟就可以了。

步骤6

烤好的千层塔蛋糕取出来放凉,然后筛上适量糖粉装饰。

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