1. 番瓜怎么切菱形块
先将番瓜切厚度相等的（比方2cm高度）几部分厚片；然后随取其中一个厚片，平行的几个斜刀（平行线之间的宽度2.5-3cm都可以，但要均匀），将厚片改成截面是平行四边形的条；最后直接按正常的切法切片就行了。要多练习，熟能生巧，时间长了就能切出漂亮的菱形◇了。
2. 瓜切菱形怎么切
棱角丝瓜
因菱形长条瓜的瓜学名是：棱角丝瓜；属葫芦科、丝瓜属一年生草质攀援藤本；茎稍粗壮，具明显的棱角，被短柔毛；叶柄粗壮，棱上具柔毛；叶片近圆形，膜质，中间裂片稍长，上面深绿色，粗糙，下面苍绿色；雌雄同株；总花梗有白色短柔毛；花萼筒钟形，外面有短柔毛；花冠黄色，辐状，裂片倒心形，顶端凹陷，两面近无毛，外面具3条隆起脉，脉上有短柔毛；果实圆柱状或棍棒状，无毛；种子卵形，黑色，有网状纹饰。
3. 番瓜怎样切菱形
1、角瓜洗干净，顺着一切两半。刀与角瓜成45度角下刀，把角瓜切成约3cm宽的菱形块。
2、在顺着切薄片。切好的角瓜薄片成菱形。
3、全部切好。
4. 番瓜切菱形刀法图片
直接从中间切开就好了。一般来说要煮葫芦瓜的话，都是切成菱形的切片的。
西葫芦切丝新手要慢慢来，最好就是顺着西葫芦的长度切。先把西葫芦洗干净，不要去皮就好。横切成三段。然后一段段切比较方便，老手可以一次性切好，今天从新手讲起。
把西葫芦段竖起来，切成片，不要切到西葫芦的籽。籽口感不好，凉拌时不要放。注意西葫芦的籽切出来，扔掉不用。注意西葫芦的籽切出来，扔掉不用
5. 番瓜怎么切菱形图解
准备好嫩南瓜一个，等待备用，把南瓜切成两半，把里边的瓤挖掉处理干净，南瓜横切成薄片后再横切成丝，切的时候稍微斜一点。
南瓜果肉含瓜氨酸20.9毫克、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位，瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。整株又作药用，种子含有南瓜子氨基酸。
6. 番瓜怎么切凌形块
把西葫芦洗净一劈两片，掏出内瓤后，放岸板上切斜刀，然后取每一段斜刀在切斜刀片，这样西葫芦的菱形片的瓜片就切好了。
7. 茄瓜怎么切菱形块
材料
茄子 1个、油面筋 200克、盐 适量、食用油 适量、葱 一根、青椒 1个、蒜 3瓣、西红柿 1个、红椒 1
做法步骤
步骤1.茄子切菱形块，水洗一下，葱蒜切小粒备用。
步骤2.青椒红椒切好备用，
步骤3.西红柿切小块备用
步骤4.锅中放入食用油烧热，放入葱蒜爆香，
步骤5.放入洗好的茄子翻炒
步骤6.放入西红柿粒翻炒
步骤7.加入油面筋继续翻炒
步骤8.放入青椒红椒翻炒，
步骤9.翻炒过程中可加入适量水，加入盐，炒至茄子熟，油面筋软即可装盘。