一、马铃薯就是地瓜？
马铃薯是土豆不是红薯,它是土豆的学名,除了这两个名字之外还可以被称为地蛋、洋芋、荷兰薯等,不同地区的叫法都是不同的。土豆是马铃薯，地瓜是凉薯。
马铃薯，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。
二、地蛋丝馅饼的做法？
主料：地瓜1个、鸡蛋1个、面粉1大勺；
辅料：油适量、盐少许
地瓜丝鸡蛋饼
1鸡蛋打散，加入面糊调匀，加少许盐调味。
2地瓜洗净，去皮，刨成丝。
3平底锅预热，放入油，油热后倒入地瓜丝翻炒至变色。
4用铲子把地瓜丝赶至锅的中心，倒上面糊，煎至面糊熟透发黄，即成。
小贴士
面糊很少，所以地瓜丝尽量聚拢到一起，用模具煎制成型更好看一些！吃时蘸番茄酱，酸酸甜甜更好吃！
三、马铃薯与红薯是同一个东西么？
马铃薯是土豆，而不是红薯，马铃薯是土豆的学名，还叫做地蛋、洋芋、荷兰薯等，不同的地区叫法是不同的。红薯学名地瓜，外表颜色多为红色，果肉颜色为黄红色或黄色，马铃薯外表颜色白色或黄色，里面的肉质颜色为浅黄色。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
四、地瓜地里的鸟蛋是什么鸟？
答：地瓜地里的鸟蛋在我们这里是一种叫阿拉子的野鸟下的蛋，小的时候，我们放学了去野外割猪草，经常遇到这样的鸟蛋。
这种鸟巢很简单，在地上打个小窝，用一些细干草作成圆圆的窝，把蛋下到窝里，雌鸟爬在窝里孵蛋，一有动静立即飞起来，找过去，必有一窝蛋，多则5.，6枚，少则3，4枚，有时捡回家蒸熟了吃，好香啊。有时候，就丢掉了。小时候的回忆，小时候的美餐。
五、地蛋什么时间收获？
种植的地区和时间不同，收获时间有细微的差异，北方地区春季种植的土豆，可以在6-7月份收获，而南方地区气温较高，5-6月份就能采收。
地蛋成熟后植株会变黄，茎叶逐渐枯萎，此时可以进行采收，采收最好在上午或者下午进行，防止土豆被太阳晒蔫，养殖过程中，要为土豆提供肥沃、营养物质丰富的土壤，并且要勤浇水，让土壤保持湿润状态。
六、红薯是红色的吗？
不尽是，有红皮红心，有红皮黄心，有红皮白心，有紫皮紫心等；这都要以红薯的品种而论；红薯也叫地瓜，一年生，耐旱怕涝，耐热怕冷，土壤适应性强，最适沙质土壤；近年来红薯的品种多种多样，市场上最受欢迎的就是西瓜红蜜薯品种红薯，香甜软糯，甚是可口。